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酒水行业竞争性增长 呼唤酒业咨询成长

2013-01-31 09:26:00 来源: 华夏酒报 
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  深入执行,标本兼治

  酒业咨询在新的发展阶段,所提供的服务应不仅限于广告服务和营销策划,酒企所面临的问题也不仅仅是知名度和市场占有率的问题。所以,酒业咨询应该要给予更全面更多样的服务,不光是品牌提升、营销策划,也应该有管理咨询、员工培训等相关服务,还应该对酒产业布局及酒行业发展有着一定的分析能力,这就要求酒业咨询机构的服务更加深入。

  作为酒企的“外脑”,酒业咨询机构提供的服务将会更加深入到企业内部,从战略与管理上向酒企出谋划策。

  在今天的行业环境下,酒企在竞争上处于落后状态,更多的要归结于自身管理及机构设置上的不合理、员工培训的不到位,以至于“内耗”过多,或者是战略规划及部署上的不明确,企业目标的不清晰,企业力量无法凝聚,而使其无法在行业中领先。酒业咨询机构应该在关注外部酒业大环境的同时,把目光越来越多地集中在企业内部运作和行业整体发展上,不然只会“治标不治本”。

  酒企咨询日趋理性

  今后,酒业咨询和酒企的合作将会日趋理性。一方面,一些处于竞争劣势的酒企把酒业咨询机构当作“最后一根救命稻草”,把增加销量的希望完全寄托于酒业咨询机构,这是可笑的,也是不切实际的,抱着这种心态的酒企,与咨询公司合作后,不免会对酒业咨询机构失望;另一方面,酒业咨询机构对于产品概念和营销概念的炒作太多,不管是盘中盘,还是直分销,基本没有脱离产品、价格、渠道、促销的4P模式,都是在做“新瓶装旧酒”的事情,不停地偷换概念或完善既定概念。酒企不能一味追求新概念,而应从实处诊断“病情”,当然,也要做到有所为有所不为,坚持职业操守、坚守道德底线。

  酒业从需求性的增长转向竞争性的增长,加速了咨询行业的优胜劣汰。对于酒企和咨询公司的理性合作而言,一方面,酒企选择“外脑”时,要全面考量咨询公司的方方面面,严格筛选,看准了再下手,不可急于求成;另一方面,咨询公司也不要什么案子都去接,也要衡量待合作酒企的软硬件实力,注重自身的品牌效应和业界口碑。

  一旦开始合作,双方就要坚持“恋爱时不折腾,结婚后不动摇”的原则,在互信互利的氛围中,开启一段美妙的合作之旅。

  当然,随着现代企业专业化程度的提升,高素质人员的增加,“外脑机构”的广告公司、策划公司、咨询公司等机构面临的竞争将不只是同行之间的竞争,更会面临企业内部市场部门的竞争。酒业咨询机构必须从内部锻造经得起市场考验的“核心竞争力”,才能破茧成蝶、一飞冲天。

  了解咨询行业的人都深知:“一流的方案+二流的执行=二流的结果”,“二流的方案+一流的执行=一流的结果”。这两种对比,充分说明了高效的执行比一流的方案更为重要。

  营销咨询服务要服务到位,赢得企业的信赖和尊重,咨询师必须放弃“教会徒弟、饿死师傅”的杂念。

  咨询机构在服务酒企时,要通过专门的营销课题攻坚战,一一解决服务客户营销队伍在实际营销过程中的诸多问题,从而在实践中整体提升营销队伍的业务能力。

  咨询机构要认真全面总结企业优势,直面企业的短板,运用科学的思维方式,对酒企的经营方式、营销手段及组织管控等的优势进行提炼深化,总结出企业独有的标准化体系及营销模式体系,最终使得企业通过简单的模式复制而源源不断地创造财富。

  不少业内人士表示,酒业咨询机构做的是一个“锦上添花”的事。在新环境和新背景下,咨询机构通过本身不断的改变和创新,精细化的操作,向现代咨询业发展,提供外部服务的同时也提供内部的服务,这或将使酒业咨询成长为能够在企业危急时“雪中送炭”的行业。

[作者:刘虹利  编辑:]

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