法国民调机构TNS和食品咨询公司XTC日前针对法国人的食品倾向进行的一项调查显示，大部分法国人对安全健康、无色素无防腐剂的食品青睐有加，注重包装简易食用方便。
调查结果显示，80%以上的法国人喜欢能够保持原味的简单食品，不希望食品中含有可疑成分。60%的消费者表示倾向购买无添加色素、不含防腐剂的食品。消费者在选购食品的同时还会注意它们对健康和环境的影响，食品中如果含有抗生素、反式脂肪酸等都会引起人们警惕。
据XTC公司负责人格扎维埃·戴尔莱介绍，如今三分之一的消费者认为食品质量有所下降，他们不再热衷于保健类产品，而是追求更加安全放心的食品。
此外，在法国人消费的新食品中，简易速食的产品比例达到15.8%，容易打开的沙丁鱼罐头等广受欢迎。消费者认为，简单环保的包装还有助于减少浪费。三分之二的消费者表示对专门为年轻人、运动员或老年人等目标人群设计的方便食品感兴趣。
戴尔莱还表示，尽管经济不景气，但是法国消费者并没有一味追求低价格食品，他们也会适当为盘中餐增添乐趣。“以前消费者追求性价比，现在可以说更注重趣价比，他们可能不会选择太贵的食物，但是要集时髦和实用性于一体。”(报道员原竟格)
