中新网6月29日电 26日至29日在此间举行的第六届烟台国际葡萄酒博览会恰逢张裕葡萄酿酒公司120周年华诞。张裕公司第3亿瓶张裕解百纳在博览会期间诞生。为纪念这一里程碑时刻，张裕公司特别制作了一瓶解百纳纪念酒，赠给中国酒业协会。27日中国酒业协会秘书长王琦从张裕公司总经理周洪江手里接过赠酒。
据介绍，张裕解百纳目前年销量已超过3000万瓶，位居世界单品销量前列，是受消费者广泛认可的中高档葡萄酒。张裕解百纳出口全球28个国家，并进入3000多家欧洲超市。
据悉，张裕花了整整80年的时间生产这3亿瓶解百纳。
1931年，张裕第三代酿酒师意大利人巴狄士多奇以蛇龙珠葡萄为原料，酿造出一种全新口味的葡萄酒，命名为“解百纳”。 “解百纳”是在中国诞生的第一瓶干红葡萄酒。
在1939年4月7日出版的《酿造杂志》上，有一篇名为《张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较》的文章。文中公布了张裕“解百纳干红”和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比：张裕解百纳的糖含量为0.03克/100立方公分(即0.3克/升)，远低于现行国家葡萄酒标准中对干红葡萄酒低于4克/升的要求，所有指标完全达到了优质干红葡萄酒的标准。
1987年6月15日，国际葡萄与葡萄酒局(OIV)组织了13位国际葡萄酒行业专家在中国烟台举办了“国际葡萄酒、白兰地感官品评会”。时任OIV局长的罗伯特•丁洛特先生表示：“张裕解百纳以及白兰地的表现给我们留下了深刻的印象，好几个同事都写下了令人难以置信的评语。”
在2008年法国国际食品和饮料博览会(SIAL)上，张裕解百纳被评为“全球葡萄酒30个顶级品牌”。
2009年烟台国际葡萄酒节期间，时任OIV主席的贝纳德先生在谈及张裕解百纳为何获评时表示：“我们知道，张裕解百纳是一个拥有悠久历史与强大实力的品牌。重要的是，并非我一个人，而是所有评委都认为这款酒的质量非常优秀。” 贝纳德先生还在3米高的张裕解百纳大酒瓶模型上题词：“One of the top wine brands in the world(世界顶级葡萄酒品牌之一)”。
在西方人心目中，一直存在着中国无法生产优质葡萄酒的观念，而张裕解百纳让他们扭转了这一看法。
英国著名酒评家乔纳森•雷撰文称：“张裕解百纳具有独特而明显的梅子香气，令人着迷。它现已进入英国市场，极富竞争力，给我留下了深刻印象。”
英国Bibendum酒行这样向消费者推荐：“它来自中国最古老的葡萄酒酿造厂——山东张裕。他们的风格不同于世界上的其它任何产区，最引人注目的是独特的香气。”
这种独特香气与酿制张裕解百纳的主要葡萄原料——蛇龙珠紧密相关。蛇龙珠是迄今为止唯一被国际认可的、由中国人培育的酿酒葡萄品种。一百多年前，蛇龙珠被张裕移植到中国，历经一个世纪的栽培改良，它已与烟台的风土融为一体，并形成了自己独特的区域特点及口感风味。
亚洲首位葡萄酒大师李志延把这种风味总结为“和谐”。 李志延认为张裕解百纳的果香浓郁，与橡木香的平衡非常好，口感和谐，又具有一定的复杂性。英国《滗酒器》杂志顾问、1976年“巴黎的判决品酒会”发起人史蒂芬•史普瑞尔亦评价其“口感顺滑，非常美妙”。
从1931年第一瓶张裕解百纳的诞生至今，3亿瓶这个数字所代表的是80多年的成熟工艺与品质。对消费者而言，则是对张裕解百纳3亿次的信赖。
中国酒业协会收藏这瓶极具意义的解百纳葡萄酒，既是对张裕解百纳的认可，也是对解百纳代表的中国葡萄酒风味的赞誉。(中新网生活频道)
