2月3日 华西都市报 麦当劳被爆牛肉渣制汉堡 回应称中国产品100%纯牛肉
麦当劳出售的汉堡中夹带的牛肉带有牛头、牛皮等物质？2日，美国麦当劳宣布改变汉堡成分，停用此前使用的“粉红肉渣”。这则消息很快在中国消费者中引发热议。2日，麦当劳(中国)有限公司发布声明表示，麦当劳在中国的各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉，并且从未使用过牛肉渣。
之前被美国麦当劳广泛使用作为汉堡原料的“粉红肉渣”实际上是肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥，含有牛头、牛皮等含菌高的残留物质，因为颜色为粉色而得名。“粉红肉渣”经过阿摩尼亚消毒处理后通常被当做狗粮卖入美国家庭。
去年初，英国名厨奥利弗接连炮轰美国快餐连锁麦当劳和汉堡王，还在节目中向美国观众展示经过阿摩尼亚消毒制成的“粉红肉渣”。然而，在美国经过消毒后粉红肉渣制作的食物是合法的。
尽管如此，奥利弗在他的美国热门节目中坚持不断地争取多个月后，美国麦当劳周四终宣布弃用“粉红肉渣”作汉堡扒原料。但麦当劳否认他们是受到奥利弗行动而停用“粉红肉渣”。
美国麦当劳的举动，显然在全球引发了震荡。英国、爱尔兰、加拿大、中国香港的麦当劳餐厅均先后表示，未使用“粉红肉渣”作为原料。在英国“粉红肉渣”不能提供给人类食用。加拿大麦当劳表示，其牛肉汉堡是百分之百的牛肉、盐和胡椒，并无添加成分。香港麦当劳也表示，他们的牛肉供应商与美国不同，同时指他们是采用百分之百纯牛肉制汉堡。(中新网生活频道)
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