【厚文强工·问郑】系列报道

【强 工】压舱石

好想你：一颗枣的甜蜜之旅

临近端午，好想你健康食品股份有限公司线上、线下渠道开始新一轮忙碌，出游聚餐一口香的枣仁派、养生有嚼劲的红枣黑芝麻丸、奶香伴着果味的红枣芒果奶糕……一个又一个围绕红枣创新加工的新产品，在满足顾客美食之需的同时，也为好想你角逐零食新赛道赋能加力。

从单一红枣到休闲零食

新郑市中华路一侧，有一家颇具特色的红枣博物馆——好想你枣立方高大醒目。大楼展厅，围绕一颗红枣展开。从诗词歌赋到红枣标本，从红枣历史到枣树根雕，好想你让土产店货架上售卖的红枣不断新生，成为中国礼的标志性商品和休闲零食产业品牌新贵。

好想你红枣博物馆 本报记者 马健 摄

数月前，好想你出资7亿元增资“零食很忙”。持有“零食很忙”6.64%的股权。对于年过六十的好想你掌舵人石聚彬，力拼零食赛道，是其扩张版图又一次重大决策。

此前，好想你和“零食很忙”“赵一鸣零食”等零食行业头部企业已有业务合作。“他们有零食行业渠道优势，我们有产品优势，好渠道加上好产品，就是合作的美好未来。”石聚彬说，通过合作，可以更精准把握消费者需求，根据需求迅速研发新产品，从而让零食更健康，让渠道更畅通，让年轻人选择健康食品，这是双方合作的初衷。

守正创新矢志不渝

自1992年好想你创立之初，围绕一颗红枣的创新从未停歇。率先开发“无核枣”、创新推出“枣片”、成为红枣企业“第一股”、收购电商百草味、应用冻干“黑科技”、推出“中国能量棒”红小派新品……

力拼零食赛道的信心，来自新产品“红小派”的热销。作为好想你2023年拳头产品，红小派用红枣打泥塑型加入核桃，益气补血补脑健脑，辅以古法轻蒸工艺，以食物的天然确保营养均衡，成为体现东方智慧的元气补品。上市仅仅一年，销售额已突破2亿元。

现代食品企业，研发创新是立命之本，更是竞争力之源。32年来，好想你以红枣为中心，开发出200多种相关产品，涉及吃的喝的、出门游玩的、走亲访友的、在家用餐的，生活中所有与食品相关的场景，都是好想你新产品的销售目的地。

这些新产品不断推出的背后，是好想你高素质的科技研发团队与稳步增长的研发投入。在好想你，红枣深加工工程技术研究中心、特色果蔬食品创新中心、好想你“陈坚院士工作站”、营养健康食品研究院等科研平台分工合作，实现一颗红枣的百千变化。为保障科研经费，好想你一直按照高新技术企业研发经费不低于年收入3%的比例投入，不断探索创新健康食养途径。先后与江南大学、河南中医药大学、郑州大学等院校进行深度合作。好想你先后参与制定了3项红枣行业国家标准，拥有“好想你”和“枣博士”2个驰名商标、33件专利、1199件商标及著作权。

由好想你牵头主导的“红枣营养健康食品加工关键技术开发与应用”项目获得“中国食品工业协会科学技术奖”特等奖，其项目成果已运用到公司众多产品中。

延伸产业链深耕上下游

如今，在好想你，从红枣种植、冷藏储运、科技研发，到生产加工、销售、观光旅游等业态，已形成链条式集群化发展模式。公司副总经理石训说，无论产品还是产业，好想你的核心竞争力，一定是创新——为了让红枣产业链条进一步延伸，文旅教育，是好想你又一个投资着力点。

每年秋季，好想你联合新郑市政府举办红枣文化节。活动期间，游客到好想你红枣工业园、科技示范园、红枣博览园体验枣乡风情，感悟红枣文化，尽享丰收喜悦。好想你红枣博物馆已累计接待游客约90万人次，每年红枣节期间，仅好想你各园区就接待游客近10万人次。

与文旅产业同步延伸的，还有教育培训产业。近年来，好想你先后创办有好想你教育咨询有限公司、好想你乡村振兴学院、好想你党建学院、郑州好想你经济管理中等专业学校、郑州食品工程职业学院。

好想你创办的教育产业，已经从培训班到中专再到大专。去年9月，好想你创办的郑州食品工程职业学院再一次扩大招生规模，前来报到的学生络绎不绝。

朝着食品行业百年老店这一目标，好想你人一直在奋力拼搏，努力前行。

本报记者 张立 通讯员 张温良 常春阳