郑州市市场监管局督导检查2024中国（河南）东盟人文交流“美食节”食品安全工作
中原网讯（胡倩 通讯员 黄卫芳）为做好2024中国（河南）-东盟人文交流月活动期间的餐饮食品安全监管保障工作，4月12日，郑州市市场监管局党组成员、一级高级主办朱忠锋带领餐饮食品安全监管处执法人员，会同金水区局、郑东新区局执法人员，对新加坡、马来西亚“味享新马”主题美食节和泰国“泰心动”主题美食节的食品安全管理工作进行督导检查。
朱忠锋一行按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定，对两个“美食节”活动现场的食品加工操作布局、环境卫生以及应急处置预案等进行了全面检查，重点查看了中央厨房、食品摊位、食品加工点位等关键场所的食品安全制度落实情况，对食品原材料储存、食品加工操作流程、食品留样、餐用具清洗消毒、有害生物防治等食品安全防控的关键环节进行了详细检查指导。
朱忠锋对保障美食节食品安全工作提出明确要求：一要高度重视。2024中国（河南）-东盟人文交流月活动期间，国际友人都将到郑州参加活动，政治意义强、社会影响大，各监管部门要严格履行食品安全监管职责，扎实做好活动期间的食品安全监管保障。二要认真巡查。人文交流月活动的两个“美食节”，持续时间长，直接面向消费者，辖区市场监管部门要每日开展监督检查，及时消除食品安全风险隐患。三要加强协作。市、区、基层监管部门要三级联动，加强协调，主动与活动主办单位、安保、卫生等部门对接联系，加强信息共享、安全共治，切实做到组织严密、监管有效。
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