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交叉检查提升学校餐饮食品安全监管水平

2024-04-11 12:36:59 来源：中原网

中原网讯(胡倩通讯员贺潜)为进一步推进食品安全“两个责任”落实落细，检验校园食品安全排查专项行动阶段性工作成效，4月10日，中牟县市场监管局配合金水区市场监管局行政执法人员督导检查辖区内学校食堂餐饮食品安全监管工作。

本次行动随机抽取了郑州美术学院等四家学校，检查对象涵盖了大中小学和幼儿园四个教育层级。督导组通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式对餐饮食品经营许可证、信息公示栏、从业人员健康证明、食品采购查验、加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样、“两个责任”落实情况等全过程、全链条开展风险隐患排查，确保各环节食品安全风险可控。同时，对检查发现的问题及时向学校食堂食品安全负责人提出整改意见，要求严格落实食品安全责任，进一步健全食品安全管理体系，强化食品安全日常管理，认真执行“日管控、周排查、月调度、年总结”等食品安全制度，及时发现并消除食品安全风险隐患。

通过此次检查，彻底摸排了隐患，避免了监管盲区。执法人员在检查过程中相互学习、查漏补缺、共同提高，进一步了提高规范监管和执法检查的工作能力和水平，切实保障了广大师生身体健康和饮食安全。