【数字赋能创造 数字郑州提速】之美好生活轻松一“点”:“舌尖”上的“指尖”时代

2023-05-21 08:16:17 来源:中原网

打造全国重要“数仓、数纽、数港”——

数字赋能创造“数字郑州”提速

第二篇章 美好生活 轻松一“点” (三)

“舌尖”上的“指尖”时代

核心提示

“数字郑州”,智创未来。 为深入学习贯彻习近平总书记关于“数字中国”、网络强国的重要论述,按照中央、省委和市委决策部署,全面落实《数字中国建设整体布局规划》,以“当好国家队、提升国际化、引领现代化河南建设”的标准,加快打造全国重要的“数仓、数纽、数港”,努力让郑州成为“数字中国”的标杆城市,为郑州国家中心城市现代化建设提供有力支撑,郑州日报即日起推出“打造全国重要‘数仓、数纽、数港’”——【数字赋能创造 “数字郑州”提速】系列报道,通过【跳动的“数字郑州”】【美好生活 轻松一“点”】【“数字郑州”在行动】等三个篇章,全方位展示郑州在数字化建设方面取得的成绩、努力的方向和未来的规划,描绘美好“数字郑州”发展蓝图。敬请关注!

夏夜,华灯初上,不少市民三五成群,围坐在一起喝啤酒、享美食。不少餐桌角落都贴着一个点餐二维码,拿出手机扫一扫,就能一键下单。饭毕,再用“扫一扫”完成支付。仅用一部手机,手指轻轻一点,便完成了点餐、支付所有流程。当下,科技日渐发达,不断“渗透”餐饮业,也掀起了一股“指尖”科技改变餐饮的风潮。

资料图 消费者在一家肯德基餐厅使用抢得的消费券购买美食。记者 马健 图

指尖点餐省时省力

傍晚,二七万达一家烧烤店,大学生李超和几个朋友落座后,熟练地对着桌角二维码扫码,开始点餐。

点餐界面上,饭店的菜品分类一清二楚,有推荐菜、冷菜、热菜、牛羊肉、海鲜等多个种类,价格也一一标示出来。有的菜单后面标注着“小份”,提醒顾客按需点餐。

20串中辣羊肉串、生蚝、麻辣虾尾、茄子、墨鱼仔、鱼豆腐……李超选了十几个菜后,下方购物车中便显示出菜单数量。点击进入购物车后,页面上方显示了所点菜品以及总价格。若不喜欢某个菜品,还可直接删除。然后,选择就餐人数,确定提交后,订单便完成了。

从扫描二维码到点餐,李超只用了五六分钟时间。

“我们对扫码点餐可以说是轻车熟路。手机下单还能清楚看到图片,比较直观,想吃什么点什么。现场服务员人数有限,自己点餐能省去不少等待时间。”李超说。

“扫码点餐的多数是年轻人。”饭店负责人崔女士表示,以往客人过来点菜要花很长时间,服务员还要在旁边等,餐位占用和人工占用都是成本,而手机点菜大大缩短了餐位占用时间,还解放了劳动力。与此同时,饭店也在推出一些个性化服务。“比如有什么口味需求,在点餐时可以说明,我们会按照顾客要求做菜。”

资料图 记者 马健 图

机器人送餐深受欢迎

周六傍晚,市民李健带着家人来到中原路香天下火锅店。“这是点菜二维码,请用手机扫码点餐。”经服务员介绍,李健拿出手机扫码,根据家人口味,点了微辣、菌汤两种锅底以及十多种菜品,荤素搭配。

点餐结束,李健和家人边喝水边聊天。没过几分钟,一个齐腰高、有三层平台、四方形状的机器人伴着音乐朝这边走来。见状,附近的小朋友好奇地围着机器人看来看去。在桌前站定,机器人语音提醒:“您的美食到了,请取走第一层菜品。”服务员将菜品取出,点击“确定”键,机器人又“说”:“您的菜品已经取用,请用餐。”转头前往其他桌号送菜。一番操作,李健和孩子们直呼有趣:“现在点餐越来越智能了,像这种有机器人的饭店,增添了不少乐趣,孩子们都喜欢。”

“这是我们引进的送菜机器人,购买的时候已经设置好了相关程序。”前厅经理刘向前介绍,后厨会根据顾客下单进行配菜,顶端配有摄像头,照着天花板绘制的位置,机器人识别之后即可准确无误送达。

“这样一来,可以节省人工,提高效率,服务员可以专注前厅顾客服务,也避免后厨传菜拥挤。而且这种模式比较新颖,尤其受年轻人和小孩欢迎,也为我们吸引了不少客流。”刘向前说。

资料图 记者 马健 图

饭店体验“移动”到家

“叮咚”,在这个外卖送餐发达的时代,动动手指美食就能送到家门口。

上个周末,家住管城区永威书香庭的朱先生乔迁之喜,邀请几个朋友到家里聚餐。经过商量,小两口决定在家里吃火锅。“自己做的总觉得不对味儿,所以就在锅圈食汇下单,从锅底到菜品到配料,一应俱全,连一次性餐具都配齐了,简单又方便。”朱先生指着手机上的下单记录,足足有二十多种。

餐桌上,朱先生购买的菜品摆满了桌子,电锅里正煮着鸳鸯锅底,不断冒着热气。桌角摆放着不同口味的调味料,有芝麻酱、海鲜汁、蒜蓉、辣椒圈等,朱先生拆开包装一字排开,让朋友们根据喜好自己调制。

“虽然是网络下单,但菜品很齐全,想吃的基本都有,都是原汁原味,和在饭店吃饭一个样。而且,在家里吃饭,更加有‘仪式感’。”

像朱先生这样,将饭店“移动”到家里的人越来越多。

随着移动互联网的迅猛发展,不少人笑称一部手机就可以吃遍一座城市,“指尖”科技正在改变市民就餐消费习惯,也成为餐饮商家连接消费者的新途径。

记者 刘伟平


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