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反食品浪费郑州经开区市场监管局开展制止餐饮浪费培训活动

2023-03-30 18:24:32 来源：中原网

中原网讯(鲁梦丽)3月30日，经开区市场监管局根据郑州市市场监管局统一部署，组织辖区大中型饭店、集中用餐配送单位负责人等60多人开展弘扬节俭风尚，制止餐饮浪费培训会。

会上，经开区市场监管局副局长罗晓涵介绍了《中华人民共和国反食品浪费法》出台的背景及历程，强调了反食品浪费的重要意义，并结合当前一些餐饮单位因诱导、误导消费者超量点餐、未引导消费者按需点餐、没有采取防止食品浪费措施等被市场监管部门查处的典型案例，警示与会餐饮企业在生产经营过程中增强反食品浪费意识，自觉做到制止餐饮浪费。

会上，经开区市场监管局餐饮科科长陈冉宣读了《河南省市场监督管理局办公室关于印发加强餐饮环节浪费行为监管工作方案的通知》。着重强调了各级市场监管部门围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节开展专项整治，从严从速查处纠正未主动提示适量点餐、诱导超量点餐等违法行为的要求，介绍了开展制止餐饮浪费专项行动的目标，通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、进一步压实平台和企业主体责任，增强消费者节约意识，坚决遏制餐饮浪费。

在经验交流环节，阿庄地道豫菜航海路店负责人介绍了饭店在醒目位置张贴有勤俭节约反对浪费的宣传海报、大堂电子屏幕滚动播放节约粮食等宣传语;在菜单上设置小份菜、半份菜;根据用餐人数设置了最高点餐数量，提供免费打包服务等反食品浪费措施。集中用餐配送单位欢筷餐饮管理有限公司负责人介绍了企业在给学校供餐过程中采取的根据学生年级不同，确定不同的打餐量;联合学校开展食育活动，文明餐桌体验活动等的反食品浪费措施，加强学生和教职工节约行为和意识，号召与会同行厉行节约，反对浪费。