中原网讯（徐宁）河南丹尼斯百货有限公司位于郑州市人民2号，成立于1997年。经过20多年的发展，丹尼斯已成为集百货、购物中心、大卖场、便利店、农贸集市、物流配送、置业、酒店等多业态的“连锁零售企业”。是河南省唯一一家台资零售企业，也是国务院在全国范围内选定的两家台资百货零售试点之一。

自1997年11月16日郑州人民店第一家店开业以来，至今，形成了以郑州为核心、辐射全河南，多业态为一体的零售业集团。丹尼斯已发展为百货18家，大卖场84家，便利店596家，置业公司2家，酒店4家，物流2家，员工70000多名的综合零售集团。2021年销售额262亿人民币。

一直以来，丹尼斯集团始终坚持着最初的企业使命——把全世界最好的商品带给消费者，零售业是为人服务的行业，服务的本质就体现在商品上。随着数字经济的蓬勃发展，人们的生活方式和消费观念正在不断变化，现代的优质生活方式尤其是安全饮食习惯，被认为会给环境和消费者自身健康带来影响，疫情防控常态化加剧了这一趋势。

因此，丹尼斯集团尽显连锁企业规模主体责任，建立了严密的食安体系，从体系建设、宣传公示、进货查验，安全储运、标准加工、专业抽检等几大方面做好企业食品安全工作，让消费者在丹尼斯放心购物、安全购物。近年来，丹尼斯在食品安全工作中，也取得了一定的成绩，配合主管单位，在食安6S体系建设、信息溯源提升、物流冷库建设等多方面率先良好完成，起到了连锁企业主体责任带动作用，也获得了很多示范单位及示范店的荣誉鼓励。

除以上食安工作成果继续保持外，丹尼斯目前在食安方面加强重点如下：

一、严格进货查验，加大源头采买，做到信息化追溯

丹尼斯在食品采购上一直严格把关，尤其对于生鲜商品，除保证商品质量优质之外，还要求各项进货资料、资质、核验报告等等完备，并做到二维码信息化追溯和生鲜农产品抽检公示，满足消费者日益提升的食品安全溯源需求。

近几年来，丹尼斯加大优质产原地直采比例，压缩生鲜优质商品过程环节，合作了多个产源基地，有稳定的配送链条，更快更好地呈现到卖场，并将价格毛利让利给消费者，更多地体现到服务提升上；

二、增加健康食品、预制快捷品类，顺应消费良性趋势

丹尼斯针对不同特点的消费圈层推出主打营养健康的新产品，采购部门发掘“0糖”“减糖”“低卡”等有新兴概念的新锐品牌来吸引消费者的关注，也引进一些标准化生产，预制类的快捷鲜品，为消费者提供多样化、健康化、便捷化、定制化的选择。

三、加大加代工服务，人员和操作间规范强化

卖场会标注各种生鲜产品的料理方法或营养成分，帮助顾客在购买前充分了解每种食材，提升生活品质，增加代加工等服务，为消费者提供更多选择，水产区经营过程中保持清洁不得积水，以保障员工及顾客的安全。操作间内严格“禁止吸烟”“禁止用餐”，以确保符合卫生标准。对生鲜作业人员严格要求其着装及仪容仪表，建立良好的个人卫生习惯，目标就是减少生鲜商品受污染、确保生鲜商品的鲜度与品质。

四、全力以赴为郑州创建食安城市，为顾客食安品质继续努力

丹尼斯集团所有门店加大创建宣传培训，完善冷库及冷链运输车辆的信息化平台监管，按照创建标准初步梳理的各项工作的落实，查缺补漏，积极争取做到商超行业的带头示范品牌，让消费者感受到“全家人的丹尼斯，把安全食品带回家！”

食安创建，郑在行动！丹尼斯人一直在努力！