河南小麦种业创新突破两大“卡脖子”难题：一抗“小麦癌症”赤霉病，二补面条馒头“高分品种”短板
本报记者 尹江勇 祁思元
要推动小麦产业升级，河南种业创新当前最主要的突破方向是什么？用最简单的比喻，就是既要让小麦新品种有一个强健的“壮身板”，又要满足人民群众不断增长的“好胃口”。
近日，由省科技厅组织实施的省重大科技专项“抗赤霉病优质小麦新品种选育关键技术研究与示范”顺利通过专家组绩效评价验收，这标志着河南种业创新在破解黄淮麦区当前小麦生产中两大“卡脖子”难题方面又取得了重大进展，将为全省小麦产业的提质增效发挥重大的科技支撑作用。
两大“卡脖子”难题“卡”在了哪里？
作为国内最大的小麦主产区，河南省小麦品种改良面临两个主要问题。
第一个问题源自安全，首当其冲的就是赤霉病抗性亟待改良。“赤霉病又被称为‘小麦癌症’，它的特点是小麦一旦田间发生赤霉菌危害，再打药的防治效果就大打折扣。另一个特点是危害大，赤霉菌侵染小麦籽粒后产生毒素，可引起人畜中毒和严重疾病。”省重大专项主持人、河南省作物分子育种研究院研究员胡琳告诉记者。
受农田耕作方式变化和气候变暖等多种因素影响，过去主要发生在我国长江中下游麦区和黑龙江春麦区的小麦赤霉病，近年来在我省逐步发展为常发病害，严重危害小麦产量、品质和食用安全，已成为河南小麦产业发展的“心腹之患”。
第二个问题源自品质，具体表现为适合制作优异中国大宗面制品的优质品种不足。“如果按百分制给小麦面粉所加工的食品打分，我国能得85分以上的适合面条、馒头和面包的小麦品种占比为9%、7%和7%。但在我国各类面粉制品比例中，面条、馒头分别占总量的35%和30%以上，远远高过占总量3%的面包。由此形成的巨大反差，与人民群众对美好生活日益增长的愿望不协调，也制约了河南制粉业的提质增效及品牌创新。”胡琳介绍说。
哪里有产业需求，哪里就是主攻方向。2020年正值河南农业生产转型优化和高质量发展的关键时期，省科技厅启动该重大科技专项，以育种关键技术研发为抓手，推动我省农业生产提质增效。
省重大科技专项引领协同创新“破题”
中国小麦育种居世界领先水平，河南小麦育种位居全国第一方阵。
“河南小麦育种水平领先的一个重要因素，就是通过省重大科技专项的长期支持和引领，形成了科研单位协同创新的传统。”胡琳认为，这可以有效聚合全省乃至国内的小麦科研力量，合力攻关重大课题。
由河南省农业科学院河南省作物分子育种研究院牵头，该项目会聚包括河南农业大学、河南科技学院、南阳农科院和河南省天民种业有限公司等育繁推一体化企业在内的12家单位，经过3年协同攻关，取得了一系列创新成果。
挖掘小麦优异基因位点5个、从883份小麦种质材料中鉴定出19份适用于河南省的抗赤霉病小麦育种亲本、实现对小麦主要病害抗性和优质性状相关基因位点的百万级样品的分子检测……项目组通过筛选关键选择指标、集成现代育种技术等方法，成功建立了适宜河南省的小麦抗赤霉病优质高效育种技术体系。
应用该技术体系，项目成员单位先后育成郑麦9134、豫农904、宛1204、漯麦47等13个抗（耐）赤霉病优质小麦新品种，通过品种配套栽培技术集成与示范，带动抗赤霉病优质小麦品种种植面积超500万亩，为丰富全省抗赤霉病小麦品种类型、消减赤霉病对我省小麦生产的危害发挥了巨大推动作用。育成的高产优质绿色小麦品种郑麦9134、豫农904等品种还兼具抗赤霉病和适合制作我国大宗面制品的优异特性，面条或馒头加工评分可以达到85分以上，深受种业企业、种植大户和加工企业欢迎。
“目前，项目创新成果正加速应用于生产实践，有力促进农业领域新质生产力发展。”省科技厅现代农业农村科技处处长李锦辉评价，更重要的是，项目的成功实施为全省小麦品种改良打通了路径，引领了未来攻关方向，对进一步巩固我省小麦育种及小麦产业优势具有重大促进意义。
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