市场上大受欢迎的美国大杏仁实际和杏仁没有任何关系，而是“扁桃仁”！这出现实版的指鹿为马竟然在中国消费者眼皮子底下上演了几十年之久，一个惊天骗局最终因为坚果行业标准的制定，真相才被揭开。根据《预包装食品标签通则》强制规定，产品名称必须标示正确的真实属性，目前，一些食品企业已开始将包装上的“美国大杏仁”中文名更名为“扁桃仁”或“巴旦木”。
“大杏仁”的秘密
在各大农贸市场、商场和超市的坚果货架上，都不难找到一种叫做“大杏仁”的商品，它们在名称上略有差异，有的叫“美国大杏仁”，有的叫“美国杏仁”或“加州大杏仁”。消费者做梦也想不到，这些个儿大、饱满、香甜的进口“杏仁”其实压根儿就不是杏仁。
谎言的揭开，是从一次坚果行业标准的制定工作开始的。2005年，中国食品工业协会成立坚果炒货专业委员会(下称“坚果协会”)。2008年，在坚果协会牵头下，我国第一个炒货食品通则出台；2009年，坚果协会方面又开始着手制定杏仁、开心果等坚果行业标准。
当时，在市场上销售火爆的“美国大杏仁”已经在中国有了官方代理机构美国加州杏仁商会(下称“加州商会”)。“制定标准前，我们征求了加州商会的意见。”坚果协会秘书长翁洋洋告诉记者：“让我们吃惊的是，对方告诉我们他们销售的‘美国大杏仁’根本就不是杏仁。”
出于起草标准求证的需要，当年1月，坚果协会取得了我国权威机构出具的物种鉴定报告，当年8月又委托权威检验机构对真正的杏仁和“美国大杏仁”做了物理(理化)对比检测。鉴定和检测报告都表明，“美国大杏仁”的确不是杏仁，而是扁桃仁。
用“翻译失误”牟取暴利
坚果炒货行业业内人士说，中国消费者多认为美国大杏仁颗粒大于中国杏仁，就认定美国大杏仁比中国杏仁质量好。这是一种误解，美国大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。其在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成“美国大杏仁”，沿用至今。
记者查阅资料发现，美国大杏仁的原生植物分类上归于桃属，学名是扁桃，也叫巴旦木。
“‘杏仁’是中国人熟知的干果，当初以‘美国大杏仁’推广，肯定会省力一些。”上述坚果行业业内人士透露，“美国大杏仁”的进口价格和国内零售价格差别很大。例如，美国扁桃仁以“美国大杏仁”的身份进入国内，原料价格在每公斤23至31元之间，而在终端市场，一袋150克装的“美国大杏仁”零售价格为18.5元，即1公斤“美国大杏仁”的零售价达120多元。也就是说，“美国大杏仁”的零售价是原料价的4至6倍。而国内的杏仁和扁桃仁原料价格约为每公斤35至40元和每公斤20至22元。
深圳一位专业从事坚果食品进口贸易的流通商也告诉记者，“美国大杏仁”、开心果等进口坚果利润很高，仅仅离岸价与到岸价都可以相差几倍，也就是说一批货在海上漂过身价就可以翻上几番。
龙头企业已开始更名
“美国大杏仁”被指鹿为马的真相揭开后，坚果协会一直致力于将市场上的相关产品更名，还消费者知情权。中国食品工业协会近期发出关于“美国大杏仁”更名及相关事宜的解释说明。
农业部今年发布了《农业植物品种命名规定》，其中明确规定，一个农业植物品种只能使用一个名称，相同或者相近的农业植物属内的品种名称不得相同。
去年4月20日，卫生部发布的食品安全国家标准《预包装食品标签通则GB7718-2011》规定：不应直接或以暗示性的语言、图形和符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆；应在食品标签的醒目位置清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。该通则将于明年1月1日起实施。
中国食品工业协会指出，目前多数食品企业已开始将“美国大杏仁”中文名更名为“扁桃仁”或“巴旦木”，但这一过程需要时间。
据了解，目前，洽洽、阿里山、姚生记等行业龙头企业已经开始在产品外包装上改变“美国大杏仁”的名称。记者昨天登录知名品牌洽洽的官网，发现已经没有与“大杏仁”相似名称的商品，只有名为“开口扁桃仁”和“扁桃仁”的产品。同时，“美国大杏仁”进口商的行业组织美国加州杏仁协会中国办事处日前也表示：“商会已知晓，正在处理中”。
消费者可向售假者求赔偿
记者尝试在我买网搜索“大杏仁”，结果出现12种商品，其中包括大杏仁、加州大杏仁、美国大杏仁等几类，涉及多个品牌，搜索“巴旦木”也会出现三种商品，均为出自新疆的品牌。记者在知名坚果品牌果园老农的官方网站上发现，产品介绍里有多种包装规格的“美国大杏仁”产品，其产品介绍中写道：“美国大杏仁(Amygdalus comnnis)又称扁桃(在中国俗称巴旦杏、巴旦木)。
中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，《食品安全法》规定：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容。“美国大杏仁”实为扁桃仁，该食品名称是对食品属性的虚假表述，足以造成消费者的误解。不管误译，还是主观故意，实际上都已经造成了隐瞒事实，造成了消费者误认，因此，商家应该尽快更正，还消费者知情权。如果商家明知是扁桃仁，仍然以“大杏仁”的名义继续售卖，就构成欺诈，消费者可要求赔偿。记者 周照
