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揭秘喜宴：霍启刚试吃 主打本地菜式
据酒店工作人员介绍，霍启刚最近已多次前往南沙大酒店为他的大婚做准备，并亲自试吃和挑选婚宴菜式。这次婚礼的菜式全部是特别制作，菜单由霍启刚一手敲定，其中更不乏鲍鱼等名贵菜式。而南沙大酒店中式婚宴最贵的菜单每席可达8088元，还需另收15%的服务费。
谈到婚宴菜单，酒店工作人员表示，菜式对比8088元的宴席基本不会有大变动，只是从选材、做法上有所改动，而且当天客人的菜品不以“席”计算，而是以“位”计算。8088元的菜单，可谓传统味儿十足，只是鲍鱼、辽参等还需另写菜单，提前预订。
随后记者来到南沙大酒店的餐厅，翻看南沙大酒店的菜单，发现对比一般的餐厅，这里的招牌菜式明显没有太多的花样，而是遵循最传统的粤菜菜式。酒店中的招牌菜虽然价位略高，却出品不俗。如58元一位的炖汤，内有螺肉、虫草、鸡腿等素材，可谓料足味美；208元半只的南沙葵花鸡，也是肉质鲜美，外观上乘。特别值得一提的是脆皮烤乳猪，不仅肥而不腻，鲜而不咸，还贴心地配有面包，让人食后去除腻味。
