7月3日上午，厦门市工商部门组织70多家食品经销企业负责人，开展了题为“共建和谐家园，同筑食品安全”的“道德讲堂”进企业活动。这是厦门市多措并举确保食品安全工作中又一项新的尝试。
据介绍，2011年4月20日上线运行的厦门市研制开发的流通环节食品安全监管系统，已经把所有进入厦门的预包装食品纳入了监管范围。厦门市已经有3000多家的商场、超市纳入系统运行；10000多家的食品经营企业销售的60000多种食品在系统当中可以实现追溯。今年4月20日，又研发上线了食品移动监管平台，给每个工商执法人员配备了一台移动执法手机，可以实现全天候、任何时段任何地点进行巡查，实现快速发现问题食品。
然而，厦门市工商局食品安全监督管理处副处长鲍建国表示，诚信道德观念淡薄、信仰缺失是当前我国食品安全事件频发的重要原因。问题食品是制造出来的，不是监管出来的。不论监管手段如何更新，提高食品生产者和经营者的道德水平才是解决食品安全问题的最终解决途径。他表示今后工商部门会继续开展类似的道德讲堂进企业活动，加强宣传教育，促进经营者自觉遵守食品安全法。
企业代表、沃尔玛福建公司事务总经理陈英姿表示，在食品安全的问题上，超市是第一责任人，因为他们直接面对消费者，肩负着很大的责任。今后他们会继续积极配合工商部门，有效地提升服务水平，给消费者提供一个满意的消费环境。(记者马宁）
