【新闻摘要】
对于从小在城市长大的吴先生而言，麦地里长的东西除了小麦，其他的都是野菜，他分不清哪些是可以吃的野菜，“我早就想带着孩子去挖野菜了，可我真搞不清哪些野菜可以吃。去年这个时候，我曾带着孩子挖过一次野菜，我想当然地认为，只要是麦地里的东西，除了麦苗，剩下的都是野菜，就和孩子一起挖了一大袋子，结果弄回家蒸了蒸拌着蒜汁吃，没想到妻子尝了一口就叫了起来，太苦了，根本就不能吃”。
吴先生笑着说，后来，他的一个邻居看了他挖的野菜后笑了。“我挖的这是杂草，根本不是野菜，虽然看起来很鲜嫩，但根本就不能吃，又苦又涩的。后来我又听别人说，有的野菜吃了还有毒，就更不敢乱挖野菜了。”
对此，郑州市蔬菜研究所工作人员曾维银说，郑州郊区的野菜主要有荠荠菜、面条棵、白蒿、灰灰菜等，这些野菜因生长在自然环境中，没有用化肥农药，相比人工栽培的蔬菜，要绿色环保得多，口感也比较好。
我国野菜种类多达300余种，常见的营养成分高的就有100多种。生长在田野山区的野菜，由于自然生长，未经人工栽培，没有农药的污染，为人类提供了取之不尽的可食菜肴，丰富和调节了人们的饮食。
你知道在郑州可以去哪里挖无污染的“绿色”野菜吗？
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记者 温中豪 实习生 李帅 文 洪波 图
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