美食栏目主持人
吃遍美食不买单，镜头前却经常“词穷”
每天的任务就是发现各地美食，品尝天下美食，再把好吃的东西介绍给更多的人……电视台的美食节目主持毋庸置疑是令人羡慕的好工作之一。记者为此采访到某电视台美食栏目主持人小蔡，请她说说这份“吃遍天下美食”而不用花钱的好工作。
说美食想不出词语形容
“一般人说食物‘好吃得无法形容’是赞美，但这种情况到了我们这里，就是尴尬。”小蔡告诉记者，这份工作的确带给她更多的机会遍尝各地美食，也有机会偷师学到许多美食的制作方法，但是观众们在电视上看到她的那种吃法，有时候真的不如在家随便一碗面条来得轻松自在，因为面对镜头吃东西，可以说是‘鸭梨山大’。”
“什么好吃、美味、棒极了……这样的词语都太过泛泛，没有足够的表现力，一次节目中用上两三次，观众恐怕就要听得耳膜生茧了。”因此，小蔡说，虽然面对的食物可能的确美味，但要想把这种感受通过电视镜头感染观众，其实很不容易，情景安排、动作设计等等都非常重要，但最难的还是将难以形容的味道都说得清楚，电视镜头可以传递颜色和形态，但是质感和口味则需要主持人用语言表达，还有自己的感受，每次都不能太多相似，这个过程中，恐怕死去的脑细胞不比得到的味蕾享受少多少。
要吃很多不敢吃的东西
“自从做了这档节目，真是吃了很多原来‘打死我都不敢吃’的东西。”小蔡告诉记者，作为女孩子很多东西原来都不敢吃，比如南京人爱吃的旺鸡蛋，自己就一直没吃过，但是后来发现，跟她在以后的工作中必须要吃的东西相比，旺鸡蛋实在不算什么，什么蝎子、蛇、老鼠，还有各种长相奇怪的昆虫，吃了不少。
“有一次节目，刚刚在餐厅的厨房里看到活生生的蛇游来窜去，马上导演要我在镜头面前吃蛇肉，我这个人从小就害怕蛇，小时候听外婆说吃蛇肉会被蛇找上，那时候真的被逼得快要哭出来了。但是没办法，自己到卫生间镇定了五分钟，然后硬着头皮回来，边吃还要边对着镜头笑，后来自己都没敢看那期节目，感觉自己肯定笑得比哭还难看。”
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