2011年8月，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。图为山西老陈醋集团所在地“东湖醋园”，工人正在翻醅。
2011年8月，味千拉面深陷“骨汤门”，被媒体爆出送检的汤底实际是一种“骨泥浓缩料”的浓缩液。一千克浓缩液可勾兑出100碗汤底，钙质等营养含量不到50毫克。图为上海一家味千拉面店的门口。
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