制作假蜂蜜的工具及材料
湖南四名男子，用白糖、明矾和香精勾兑“蜂蜜”，拿到市场上销售牟取暴利。城口县盛产蜂蜜，四人于是带着假冒“蜂蜜”来到当地发财。结果，这伙人在城口只卖了200斤假蜂蜜，便落入法网。前日，四名被告，因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，均被判处有期徒刑八个月，并处罚金3000元。
吃了野蜂蜜 头晕还呕吐
去年下半年， 城口县东安乡村民王某购买了20斤野蜂蜜。回家食用时，感觉味道怪异，酸中带涩。仔细一闻，还有一股刺鼻味。他吃了几口，不久便头晕，恶心呕吐。王某向公安机关报案。
经相关部门鉴定，王某买回的蜂蜜中含白糖、明矾和香精。专家表示，明矾是食品添加剂的一种，但含有铝离子，食用后基本不能排出体外，将沉积在人体内，具有慢性毒副作用，短时过量食用会导致头晕、恶心等不良反应，长期过量摄入会对神经、骨骼、生殖泌尿系统和造血系统等造成慢性毒性损害。
根据我国食品添加剂的使用规定：铝残留量应小于100毫克/公斤，而假蜂蜜中铝含量为283 毫克/公斤，严重超标。
这种野蜂蜜 是明矾勾兑
随后，公安机关在城口县将这个制售假蜂蜜的团伙一网打尽。经查，该团伙一共4人，全部来自湖南宜章县，平均年龄36岁，农民。
四人交待，他们先后窜至我市巫溪、开县、城口等地，多选取偏远农村进行销售。此外，还冒充维修工人在路上偶遇野蜂蜜窝，作为“促销”手段。
他们随身带着香精、明矾和简易灶，在小旅馆里加工。在铝锅内，将白糖、明矾加水按比一定例放入锅中一边加热一边搅拌，再滴入工业香精，熬制假蜂蜜。该团伙还故意将蜂蜜翅膀、死蜜蜂等掺入其中，让普通消费者难辨真假。
成本类似白糖 卖20元一斤
据介绍，这种假蜂蜜成本价与市售5元/斤的白糖差不多，该团伙却卖到15元至20元一斤。经查，四人在城口待了约一周，就卖出假蜂蜜200斤。具体数量，有关方面正进一步查证。
城口法院审理认为，四名被告违反了食品卫生管理法规，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。最终，四名被告被判处有期徒刑八个月，并处罚金人民币3000元。 重庆晚报记者 陈国栋 通讯员 夏忠强 实习生 舒芸芸 摄影报道
专家教你
识别真假蜂蜜
昨日，城口县农委有关人士教市民如何识别真假蜂蜜。
一看。
真蜂蜜在冬天不是清汤，而是像猪油，有点凝固。大多数蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的反而可能是假蜜。
二搓。
假蜂蜜掺杂了白糖，用手一搓，会发现里面含有白糖颗粒，而真蜂蜜里没有。
三闻。
真蜂蜜闻起来有清淡花香，若香气太浓，则可能掺入香精。假蜂蜜通常带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。
四尝。
真蜂蜜吃起来口感醇厚、舒适，假蜂蜜吃起来有点烧心，感觉像吃白糖。
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