新华网北京2月1日电（记者姜春媛 李莹）针对此前媒体报道北京市启动高校食堂价格平抑基金并对食堂饭菜价格设限一事，2月1日14时，北京市教委相关负责人通过新华网表示，目前这个政策只针对市属高校。
针对网友关注的北京市高校食堂饭菜价格设限问题，该负责人介绍，市教委要求学校食堂饭菜价格分低、中、高档三等，其中低档菜比例占20%，，中档菜占50%，高档菜占30%。低档菜按照成本价或低于成本价做，最高不能高于成本价；中低档菜为满足大多同学基本需求；高档菜满足同学对菜品特色、个性需求；另外主食价格也比较便宜。
去年9月底，北京市教委出台《北京市教委关于编制2012年市教委所属预算单位部门预算的通知》，对市属高校建立平抑基金提出具体标准和明确要求：建议2012年从学费收入中计提5%，与资助资金合并统筹使用，根据价格上涨情况，适时对食堂基本伙进行补贴，抑制饭菜价格过快上涨，确保学校食堂价格的基本稳定。
北京市教委相关负责人表示，这份通知已于2012年1月1日实施。
该负责人还说，除启动高校食堂价格平抑基金外，北京还积极推广“农校对接”模式，在全国范围内选择产地源头企业，建立了米、面、油、肉、蛋和蔬菜六大类共十四个直供基地。生产基地的产品直接供应给学校食堂，减少中间流通环节，以节约成本。
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