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条条大路
若说此菜叫“福如东海”也貌似合理：下面一层如波浪般的伊面，再铺一层海参，然后是错落铺排的小胡萝卜和生菜。生菜寓意“生财”，是年宴必备，小胡萝卜寓意“红运”，而“条条大路”这个名字则取自海参身上的软刺形成的纹路——路貌似不平，其实怎么走都通达，这比“发财就手”要益智励志吧。
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