“民以食为天，食以安为先。”荥阳市高山镇把食品安全监管当做重要的民心工程，抓好“三大抓手”，确保食品安全。
据了解，高山镇以全面落实食品安全责任制和责任追究制为抓手，建立横到边、纵到底、全覆盖的食品安全监管体系。成立由镇长任主任、主管副镇长任副主任的镇食品安全委员会，每村配备一名食品安全信息员，使食品安全监管工作深入到村、组、户。明确各村和各食品安全成员单位职责，层层签订责任书，建立责任追究制。实行周例会制度和工作检查督察通报制度，形成食品安全成员单位齐抓共管，镇村组上下联动的监管格局。
同时，高山镇要求食品从业人员每年体检，持证上岗。监管部门坚持日常巡查，做好食品经营单位的台账管理和食品卫生检查，抓好元旦、春节、中秋节等重大节日食品安全集中整治和瘦肉精、食品添加剂、地沟油等专项整治活动。各村食品安全信息员负责做好农村家宴的上报和管理工作，确保双节不发生食品安全事故。
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