乳品行业新国标被媒体曝出“由蒙牛、光明和伊利三大乳企起草”，引发了公众质疑。有专家称：至今也没有明白，反复讨论形成的送审稿，一些关键性标准最后为什么会被推翻?有观点认为，企业参与起草和制定可能“绑架国家标准”。对此，伊利昨晚回应称，国内知名企业参与国家标准的起草是应尽义务，不存在企业“绑架”和左右标准制定的事情。
专家
“关键指标改动我也不清楚”
“三聚氰胺事件”爆发后，重新制定乳品安全国家标准成为共识。但2010年3月26日乳品新国标公布后，却遭到媒体和公众炮轰，被指“创下了全球最差标准”。
西部乳业协会执行副会长、西南民族大学教授魏荣禄在接受媒体采访时称：“我至今也没有明白，反复讨论形成的送审稿，其中一些关键性标准，最后为什么会被推翻?”魏荣禄所说的“关键性标准”即菌落总数、蛋白质含量;在最后一次讨论会上，几位奶业专家力主“每克生乳菌落不超过50万个、每百克生乳蛋白质不低于2.95克”的标准，并形成最终送审稿。
但2010年3月正式公布的方案，菌落放宽到200万个，蛋白质降低到2.8克。送审稿在哪个环节发生改动，为什么改动?魏荣禄等专家表示“不清楚”。对此，多名曾经参与标准制定讨论会的奶业专家不再表态：“现在说有什么用?”
乳企
“我们没能力‘绑架’新国标”
企业参与起草国家标准，在程序上并无稀奇，但由于乳业新国标被舆论批为“世界最差标准”，因此消息一出，立刻引发一片质疑声：乳品企业“绑架”了新国标?
昨日晚间，参与标准制定的乳企之一伊利给媒体发来声明称：“在国家推动食品业(乳业)健康发展过程中，企业配合国家开展一些基础的技术性工作，是应尽义务。”伊利称，除伊利、蒙牛外，光明、圣元、完达山等国内知名企业都在参与不同标准(至少10个标准)的起草。但企业负责起草的只是最初的讨论稿。伊利强调：“企业并不参与后期的决议会议，企业没有权限也没有能力操纵和绑架国家标准的出台。”
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