新华社照片，香港，2011年11月1日 供港活猪价格大幅下调 11月1日，在香港铜锣湾一菜市场，一名肉贩在向顾客销售猪肉。近日，香港活猪批发价下跌，香港活猪批发价从去年10月每担最高1266港元，一路上涨，到今年7月达1844港元，之后呈回落趋势，10月每担最高1795港元。一些零售商已将猪肉价格由每斤44港元降至38港元。新华社发（廖梓达摄）
始于9月上旬的猪肉价格和生猪价格下跌行情，在进入11月之后并未出现好转，反而呈现继续下跌态势。2个月内，全国猪肉价格已经调整近10%，生猪价格调整幅度更是达到了15%左右。
不过，由于供不应求的局面并未得到根本改变，业内预计伴随着冬季消费旺季需求的逐步释放，猪肉价格很可能于近期出现反弹，并于明年一季度前后保持相对高位。
有望进入反弹通道
尽管逐渐步入传统消费旺季，但由于需求释放低于预期，使得已经调整2个月的猪价下跌行情仍在继续。9月至今，从终端猪肉价格到中端肉猪价格再至前端仔猪价格，调整幅度呈现出递增和加速放大之势。
根据搜猪网数据，当前全国猪肉均价27.47元/公斤，较9月初近31元/公斤的价格高点已经下跌10%左右；出栏肉猪均价也继续跌破17元/公斤大关至16.69元/公斤，已较9月初下跌15%；仔猪价格更是大幅下跌至32.13元/公斤，已较9月初下跌近30%。
究其原因，生猪出栏量集中增大、疫情及猪价下跌导致养殖户恐慌性抛售、进口猪肉和储备肉对供给的调节等共同导致此轮猪价大幅调整。搜猪网分析师冯永辉表示，唯有需求增加方可消化增加的供应部分，推动价格反弹，但当前需求增长低于预期，猪价反弹动力尚不明显，短期内仍可能继续弱势调整。
不过，在猪价连续下跌中也出现了一些“乐观”因素。目前局部地区养殖户抛售生猪现象有所减少，更为重要的是，尽管生猪存栏及供应增加，但供不应求的局面并未得到根本改变，只是供需缺口得到了短暂缓解。业内还认为，随着冬季到来，猪肉消费需求将有增无减，有望带动猪肉价格进入反弹通道。
荷兰合作银行高级分析师潘晨军也指出，由于复发性疫病和原材料成本的增加还会不断影响养殖，预计中国猪肉短缺的情况将至少持续至明年一季度末，预计猪肉价格很可能会于近期出现反弹，并于明年一季度前后保持相对高位。
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