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燕窝粥
食材：
燕窝、粳米、冰糖
做法：
1.将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；燕窝放入开水中继续胀发，然后捣碎备用；
2.将粳米淘洗，放入锅内；锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
3.水开后放入燕窝煮约1个小时；
4.再加入冰糖，至糖溶化后即可。
贴士：
自古有记载，“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”所以在食用粳米时要注意不可与马肉共同进食。燕窝粥除了养身美容以外还适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。记者周人果 实习生郑雨楠
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