【评】面粉增白剂调查 王瑞元：有生之年看不到禁用 死不瞑目

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　　本报记者 任国省

　　在我国面粉中存在了24年的增白剂终于要消失了。日前，全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰，过氧化苯甲酰就是俗称的“面粉增白剂”。面粉增白剂的存废一直存在着争议，这次注销面粉增白剂同样引起了各方的广泛关注。

　　调查：

　　增白面粉与不增白面粉均有售

　　近日，记者走访省会面粉市场发现，面粉的包装袋上都没有标明是否添加增白剂。但在一家粮油店，店主直接坦言，两种面粉都有，“还是白面粉卖得比较多，但也有市民专门来挑不加增白剂的面粉，觉得这样更健康一些。”相对而言，自用的选择没有增白剂的面粉多一些，售给酒楼、食堂和馒头房的则多是含增白剂的，因为，这样做出来的面食卖相好。当然，两种价格也有差别，含增白剂面粉价格为80元以上（50斤），不含增白剂的面粉价格为70元以上（50斤）。“其实面粉里放点增白剂没什么问题，要是有问题的话，也不会一放就是20多年。” （更多请看下一页）