中国（郑州）咖啡汉堡节将于8月举行 200余个品牌齐聚打造消费新场景
中原网讯（许静谊）今夏，郑州将迎来一场融合咖啡文化、轻餐消费与行业交流的美食盛会。记者获悉，2026中国（郑州）咖啡汉堡节暨潮饮轻餐展览会将于8月8日至10日在郑州国际会展中心举办。活动将汇聚全国18个城市200余个品牌，集中展示咖啡、汉堡、潮饮、轻餐、烘焙、精酿以及配套设备等多元业态，为市民和行业从业者打造集消费体验、品牌展示、行业交流于一体的新消费平台。
近年来，随着年轻消费群体不断壮大，咖啡、轻餐、茶饮等新消费业态快速发展，郑州餐饮市场持续焕发活力。此次中国（郑州）咖啡汉堡节打破传统单一品类展会模式，将咖啡、汉堡、轻食、潮饮、烘焙、精酿等多种消费场景融合呈现，进一步丰富城市消费供给，满足消费者多元化、个性化需求。
据了解，展会现场将设置咖啡、汉堡及烘焙、潮流饮品、轻餐、精酿及产业配套等多个展示板块。参展品牌将带来精品咖啡豆、创意特调、特色汉堡、轻食沙拉、国风茶饮、精酿啤酒等产品，同时还将展示咖啡机、烘焙设备、包装设计等产业链配套产品，为餐饮品牌创业者和经营者提供一站式交流对接平台。
除了丰富的美食体验，本次活动还将举办咖啡饮品创新论坛，围绕新消费时代咖啡品牌创新、精品咖啡产业发展、创意饮品研发、河南咖啡市场机遇等话题展开分享，并组织全球精品咖啡豆及云南精品咖啡专场杯测，为行业人士搭建学习交流平台。
作为本届活动的重要配套赛事，首届“中原杯”咖啡拉花大师赛也将同期举行。赛事由河南省餐饮食材业协会咖饮与烘焙专业委员会主办，面向河南省咖啡从业者和咖啡爱好者开放报名，采用专业评审体系，通过指定图形拉花和创意拉花等竞赛环节，展示咖啡师专业技能，推动区域咖啡行业技术交流和人才培养。
值得关注的是，活动还将打造沉浸式消费体验空间，设置创意打卡区、露营场景、音乐互动、咖啡品鉴、特调饮品DIY等多项互动体验活动，让市民在逛展过程中感受咖啡文化和轻餐生活方式的魅力。
当前，郑州已涌现出众多特色咖啡馆、精品烘焙店和复合型餐饮空间，消费场景日趋丰富，咖啡文化正加速融入城市日常。本届咖啡汉堡节以展览展示、赛事竞技、行业论坛和互动体验相结合的方式，集中呈现咖啡、汉堡、轻餐、茶饮、精酿及产业配套等多元业态，既为消费者提供了一站式体验平台，也为品牌推广、供需对接和行业交流创造了全新机遇。
据悉，本次活动将于8月8日至10日在郑州国际会展中心举行，后续还将陆续开放免费观展预约、互动福利等活动。
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