相约中原 豫见精彩 两岸记者共品河南味道
中原网讯（徐宁 庄佳珍）5月30日，“相约中原 豫见精彩”2026年海峡两岸记者联合采访活动走进郑州解家河南菜（宝龙广场店）。来自海峡两岸的约60位媒体代表以河南菜为媒，在舌尖上感受中原文化的深厚底蕴，共叙两岸情谊。
活动现场设置河南特色食材展示区，集中陈列信阳南湾鱼、固始鸡、温县铁棍山药等中原地道风物，汇聚河南十八地市特色食材资源，全方位展现中原大地丰富的物产禀赋与独特的饮食基底，生动勾勒出河南地域风物的鲜活图景。
解家河南菜品牌创始人解忠杰对两岸媒体嘉宾的到来表示热烈欢迎。他表示：“豫州大地，天地之中；一脉同源，情融于味。今天，我们以美食为纽带，以文化为桥梁，希望通过一席地道风味，让大家在舌尖上读懂中原的厚重与温情。”
非遗技艺展演环节为本次活动增添浓厚文化色彩，成为现场亮点。资深主厨现场演绎非遗“酥不腻烤鸭”片制技艺，娴熟精湛的刀工、行云流水的操作，充分展现传统烹饪技艺的独特魅力，引得现场嘉宾频频赞叹。随后，主厨现场演示河南经典面食烩面的拉制技艺，普通面坯在手中翻飞舒展，瞬间化作宽窄均匀、薄厚通透的烩面，直观呈现出中原面食技艺的精妙精髓。
互动体验环节氛围热烈融洽，台湾媒体友人积极参与烩面拉制体验。简单的面食拉扯之间，不仅让台湾同胞近距离体验中原传统饮食技艺的独特魅力，更在沉浸式互动中拉近了两岸同胞的心理距离，让温情在交流互动中传递。
活动期间，南湾大鱼头、茶油固始熬炒鸡、酥不腻烤鸭、麦片铁棍山药等经典河南菜轮番上桌。地道的中原风味、醇厚的饮食底蕴，让两岸媒体人交口称赞，大家在五味调和的舌尖体验中，品味河南菜背后的文化内涵，感受中华文化兼容并蓄、和合共生的独特魅力。
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