【舌尖上的郑州】鲜嫩嫩的菜心“赛人参”
【舌尖上的郑州】“豫农优品那些事儿”系列报道
天佑佳禾公司：
鲜嫩嫩的菜心“赛人参”
有一种蔬菜，它的美味和营养，堪称“头茬赛人参”，那就是我们常见的菜心。菜心是白菜的变种，以花薹为产品，起源于我国岭南地区，是当地的特产蔬菜，目前已经在世界各地引种栽培。
工人们忙着采摘新鲜的蔬菜
昨日，记者刚进入荥阳市王村镇小村辖区，一畦畦翠绿的蔬菜便映入眼帘，工人们手指翻飞，忙着采摘新鲜的蔬菜。这是河南天佑佳禾农业科技有限公司位于王村镇的农业现代化示范基地。
天佑佳禾公司成立于2007年，是一家致力于高品质、纯天然、绿色蔬菜种植、生产、加工和销售的现代化农业企业。公司蔬菜总种植面积1万多亩，其中，省内荥阳基地1800亩、信阳基地1100亩，省外在宁夏和云南各有5000多亩的种植基地，产品主要销往郑州、广州、深圳、香港等地，不久前公司产的菜心还入选首批“豫农优品”名录。他们的优质蔬菜是怎样育成的？带着这份好奇，记者走进了种植基地。
“这块蔬菜连片种植基地每天大概产出蔬菜十几万斤，一年能种好几茬，主要种的有菜心、芥蓝等，菜心占比约为90%，亩均年收入超2万元。”天佑佳禾公司总经理程晓艳告诉记者。
发展蔬菜产业，品种很重要。2018年，公司董事长王发科带领团队通过调研发现，和当时产量较高的圆叶菜心相比，尖叶菜心的品质和口感更优，适于制作高质量的菜肴，在高端市场有一定竞争力，不过产量较低，如果能成功实现大规模种植，整体效益应该不错。
于是，王发科带领团队马上与在菜心研发上颇具优势的广东省农科院对接，并在该院专家的协助下，从100多个尖叶菜心品种中挑选出4个，在荥阳基地分春、秋两季试种了300多亩。经过精心培育和对比，他们终于选育出口感优质且可以大规模种植的尖叶菜心。
“我们公司培育的尖叶菜心口感更甜、纤维更细，入口品感更佳。” 王发科对记者说，该类产品一经推出，便取得不错的市场口碑，价格也比圆叶菜心高20%以上。
为确保产品质量，该公司在基地配置专业的技术人员和设备，对种植蔬菜所需的土壤、水、肥料等进行检测和控制用量，确保种植出来的产品达到要求。
对于叶菜类蔬菜来说，除了种植环节的精细管理，储存和运输环节的保鲜也非常重要。“我们采收菜心后会第一时间运到产地冷库，抽检后预冷6小时使其保持新鲜口感。然后开始装泡沫箱并加冰袋，全程冷链运输至消费者手里。”在天佑佳禾公司基地冷库内，程晓艳指着一排排包装好的菜心对记者说。
在经营发展中，该公司和基地农民群众一起开创了“共创、共享、共荣”的新模式。
这究竟是怎样一种模式？“‘共创’就是通过土地流转把当地农民吸纳到公司从事生产，农民解决了就业问题，企业也获得了人力资源。‘共享’就是在生产经营过程中由公司提供技术、数据、经验等共享，推动实现生产规模化和管理标准化。‘共荣’就是通过共创和共享，让农民学习到先进技术和管理经验，共促产业发展，实现共同繁荣。”王发科为记者进行了解读。
这种模式既保障了产品质量，也增加了农民收入，提升了农民的专业技能，促进了产业发展水平的提升，实现了“多赢”。“目前，天佑佳禾公司荥阳基地带动周边2000多户农民参与，每户每年增收2万多元，村集体也增加了收益。”荥阳市王村镇副镇长马青慧介绍说。
对于一个产业来说，上下游紧密衔接、优势互补、高效互动，更能促进产业链协同发展。天佑佳禾公司牵头10多家新型农业经营主体成立了农业产业化联合体，促进产业链资源整合和分工协作，实现资源共享、风险分担、利益共享。2021年，该联合体被省农业农村厅授予“省级农业产业化联合体”称号。
多年来，天佑佳禾公司注重科技创新，不断发展壮大，市场竞争力和带动能力不断增强，目前已成为河南省农业产业化重点龙头企业、河南省创新型中小企业、郑州市专精特新企业。
下一步，如何提升企业生产能效？“我们已经投资300多万元，与省农科院、河南农业大学等单位合作建设智慧农业体系，使公司生产从耕地、灌溉、施肥、收获到运输、销售等实现全过程智能化、信息化。”王发科说。
郑报全媒体记者 史治国 文/图
联系记者
郑东新区龙湖办事处开展“‘大雪’知寒意 针针暖人心”主题节气活动
