【厚文强工】康师傅：一碗泡面走天下
【厚文强工·问郑】系列报道
【强 工】压舱石
康师傅：一碗泡面走天下
核心提示
郑州是华夏文明的重要发祥地，中国八大古都之一，灿烂的中原文化，造就了一代又一代的杰出人物。黄帝、许由、列子、刘禹锡、李商隐……他们以绝代风华光照时代，铸造着郑州的传统文化和人文精神。同时，郑州是九大国家中心城市之一。当前，郑州正深入学习贯彻习近平总书记重要讲话指示批示精神，全面落实中央决策、省委要求，大力发展新质生产力，经济社会跑出了高质量发展的加速度。
本报特推出【厚文强工·问郑】系列报道，通过对和郑州有关历史名人的故里实地走访和现实价值挖掘，展示郑州悠久厚重的历史文化底蕴，同时，对郑州工业、郑州品牌进行深入报道，展现郑州发展新质生产力、强产业促发展的实力与活力。
策划：卢士海
统筹：程玉峰
执行：孙新峰
气温不断攀升，炎炎夏日，谁能抵挡一瓶冰凉爽口饮料的诱惑?谁又能拒绝冲一碗泡面带来的轻松?市面上琳琅满目的冷饮和方便面中，“康师傅”几乎占据半壁江山。
在二七经开区，汇聚了众多生产企业，康师傅控股集团旗下的郑州顶津食品有限公司、郑州顶益食品有限公司就在其中，主要生产康师傅热冲瓶装饮料和方便面，产品供应覆盖河南全境，以及山西、内蒙古部分区域。
一天出货量达45万箱
走进厂区，顶津食品有限公司一片忙碌。现场，运送产品的货车络绎不绝，一瓶瓶新鲜的饮料源源不断地从生产线上下来，搬运叉车忙碌地在仓库与货车之间穿梭。
自动化方便面生产线 本报记者 白韬 摄
郑州顶津食品有限公司厂务处工务科主管吴瑞松介绍，随着夏季的到来，饮料需求量急剧上升，工厂的饮品生产也步入旺季。“为了保障生产，我们现在是火力全开，生产线满负荷运行，一条生产线每小时有4.8万瓶饮品下线，每天出货量可达45万箱。”
庞大的产量背后，是智能、先进的生产系统做支撑。走进热冲瓶装饮品生产车间，透过参观通道的玻璃，一条条全自动化生产线映入眼帘。偌大的车间内鲜见工人，只见一排排高精密数控设备在智能化生产线上高速运转。
在这些自动化生产线上，小小的瓶坯经过灭菌、吹瓶、灌装、旋盖、冷却、套标等工序后，一瓶瓶康师傅饮品便新鲜出炉。装箱好的饮品经过螺旋输送带送往仓库，然后通过传送带运输，由机械手臂进行码垛入库。整个过程没有一个手工环节。
作为行业领先的饮品生产企业，郑州顶津年生产能力达到7500万箱。2023年，其产值达到15.48亿元，年销售额25.55亿元。
以自动化助推产能提升
距离顶津厂区不远处，是郑州顶益食品有限公司，主要生产康师傅方便面系列产品。
“一碗面的诞生需要经过18道工序。”郑州顶益食品有限公司厂务处处长李仲景介绍，厂区内设有14条全自动化生产线，旺季每日最大产能可达40万箱，每年有超过6000万箱产品被送往各地，走上全国人民的餐桌。
大产量也带动了产业链上游的经济效益。郑州顶益在制面过程中所需的原材料均在河南采购，每年带动上游面粉、生鲜菜、麦芽糊等厂商产值3.63亿元。
除了全自动化生产线，自动化立体仓库也是厂区的一大亮点。高达33米的仓库内，22列立体货架整齐排列，黄色的巷道堆垛起重机穿行于货架之间，完成存取货的任务。
“仓库面积近8100平方米，可储存160万箱货品，每台堆垛机每天可出库142万箱。”李仲景介绍，立体仓库有效破解了仓储能力制约生产能力的难题，实现了产业链的优化升级。
这座自动化立体仓库在货品出入库、存储及先进先出层别管理方面均实现了自动管控，从下达指令到货物出仓，只需要15秒至120秒。全自动无人操作的过程，既降低了劳动强度和成本，又使入库出库效率比普通平面仓库提高了9.2倍。
饮品“智造”开启“黑灯工厂”
作为2005年落地郑州的企业，近年来，康师傅控股集团不断加强现代化厂房的建设及设备的改进。2023年，康师傅集团增资扩产，在郑州顶津隔壁投资建设新项目——康师傅饮品中原区域总部项目。
该项目占地面积132亩，总投资10亿元，是康师傅饮品中原区域研发中心、区域供应链中心、人才中心、“康师傅”及“百事”双品牌饮料生产基地。
作为康师傅控股集团在亚洲单体最大、自动化程度最高、生产工艺流程最先进、产能速度最快的智能生产工厂，这里融合了自动化流水线、智能仓储、WMS智慧物流等元素，打造工业5.0车间，实现“黑灯工厂”。创新实验室的设立，为新产品的研发生产提供了平台，构建了成熟的产品供应链。
“目前，项目的平面仓库已投入使用，自动化立体仓库在紧锣密鼓地建设中，其面积达1.1万平方米，具备储存350万箱货品的强大容量。生产车间也在紧张试车阶段，以确保机器运行通畅和食品安全无忧，预计本月底投入生产。”康师傅控股集团华北西区董事衡卫国谈到。
项目全面投产后，郑州顶津食品有限公司将拥有14条茶&果汁饮料生产线、2条碳酸生产线及16条瓶坯生产线，预计年生产能力将突破1亿箱，实现年产值40亿元，年税收2.5亿元。
蓬勃发展的厂区背后，离不开政府的有力支持。“郑州的营商环境好，郑州市、二七区给我们的支持面面俱到，让我们‘轻装上阵’搞生产。”衡卫国表示，未来，将进一步扩大商业版图、拉长产品产业链条，为郑州食品产业带来更好的品牌集聚效益。
本报记者 刘伟平 景静
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