夯实粮食安全根基 践行大食物观 推进节约减损
代表委员好声音
夯实粮食安全根基 践行大食物观 推进节约减损
《2023中国食物与营养发展报告》显示,我国食物总体损耗浪费率22.7%。全国人大代表、河南农业大学党委书记李成伟表示,践行大食物观,推进全社会、全链条节约减损,是高质量保障以粮食安全为基础的食物安全的重要途径。
李成伟建议,强化法治建设,架起全方位节约减损的“高压线”。加快完善相关条例,出台规章制度和配套政策,以法律手段规范、约束和引导全社会减少食物损耗和浪费。
强化技术投入,构筑全链条节约减损的“联动环”。支持高校与企业深度合作,加强研发投入,引领技术创新,推动成果转化,构筑“产收运储加”全产业链条节约减损的协同“联动环”。
强化大食物观,打造科技改善供给的“平衡器”。向森林、草原、江河湖海要食物,向植物动物微生物要热量、要蛋白,以生物育种、耕地保育等领域的科技创新持续提升供给能力;强力发展合成生物学等基础及前沿交叉学科,全方位、多途径开发食物资源、丰富食物品种,实现食物多元供给平衡。
强化结构调整,倡导科学健康饮食的“新日常”提倡适量、均衡、绿色的饮食结构,杜绝“舌尖上的浪费”;规范预制菜行业标准,提高食品安全性和利用率;鼓励推广智能厨房设备,实现精准烹饪和按需配餐,降低厨房损耗。
强化宣传教育,厚植全民节约减损的“潜意识”。持续开展粮食安全、“光盘行动”等,在青少年群体中讲好“节约”大课,引导全民养成正确的消费观和绿色低碳的生活方式。
本报记者 张竞昳
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