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倡导健康文明“新食尚” !郑州60余家餐饮单位接受《反食品浪费法》专题培训

2023-03-10 10:08:14 来源：郑州市场监管

什么是食品浪费、浪费食品应受到何种处罚、如何解决食品浪费等问题?3月9日，郑州市市场监管局联合金水区市场监管局召开反对餐饮浪费宣传暨培训会，对辖区内60余家学校食堂、机关企事业单位食堂和社会大型餐饮单位进行反食品浪费专题培训。市市场监管局餐饮食品监管处处长石超钧出席并讲话。

本次培训的主题为“光盘行动”“反对浪费，崇尚节约”——建立健全制止餐饮浪费长效机制。培训旨在进一步深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，引导辖区餐饮服务单位切实落实反餐饮浪费主体责任，积极营造“厉行节约反对浪费”的社会氛围。

会上，金水区市场监管局食品安全监管科科长李克围绕《中华人民共和国反食品浪费法》的出台背景、重点条例解读、典型案例分析等，对反对食品浪费、推行文明餐桌、培养节约习惯等内容进行了宣传讲解，指导相关餐饮服务提供者加强从业人员培训，增强反食品浪费意识，积极引导广大消费者按需适量点餐。

石超钧表示，勤俭节约是中华民族的传统美德，各餐饮单位要切实履行主体责任，结合实际制定科学合理的行动方案，同时加强从业人员专题培训，营造“文明用餐、浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，推动形成健康文明餐饮“新食尚”。下一步，市市场监管局将围绕餐饮浪费重点问题，对辖区机关企事业单位食堂、学校食堂、中大型社会餐饮企业等单位进行专项检查，一旦发现相关违法行为，将依据相关规定予以处罚。