人勤春来早。

元宵节还没到，空气中已经呼吸到了春意。

餐饮店里，店主忙着出单、配餐、招待顾客;快递基地，一辆辆快递车进进出出，一条条全自动分拣线24小时高速运转……大家带着对新一年的美好期许，“满血复活”地重返工作岗位，向着新一年奋斗目标而努力拼搏。

▲摄影：马健

忙

“揉面、发酵，再送入烤箱进行烘烤。”凌晨6点，大多数人还在睡梦中时，高清河已经开启忙碌的一天。醒面包发酵箱、预热旋转炉、清洁操作间、分批整理模具……直到准备烤制第一批发酵面包。“今年顾客相对较多，所以会比平时忙一些，基本上一上午都在烤面包。”

高清河是福晶园紫荆山路店的店长，他告诉我们春节期间，店里每天都能接到不少蛋糕订单，店内的各种糕点、甜品、小食也备受大家欢迎，经常出现顾客排队现象。

早上七点多钟，店里便迎来了首波人流高峰，杂粮面包、奶油甜点是不少人的首选。“老板，来一份数心面包”“两个布里奥，马上就好。”在这个上百平的店里，高清河和他的店员们忙得不亦乐乎。面粉香、奶油香、香草香……各种香味萦绕在店内空气中，“春节生意火爆，准备的货都不够用了。”高清河没想到，最近几天，每天能接到四百多单生意，营业额非常理想。

与高清河一样，同样身为店长的刘翠萍对这段时间的忙碌感同身受。

下午15点，新的食材到货，也是锅圈儿食汇店里固定上货时间。刘翠萍需要用验货枪将新进的货扫进系统，再一一上架。18点-20点，是店里一天中第三次人流高峰，已经工作10个小时的刘翠萍，还需要再坚持2小时才能下班。

“过年期间生意很红火，客人多自然要累一些，但生意好了，我们的收入也会高。”刘翠萍一边忙着招呼店里来来往往的客人一边说道。

都忙

李强是一名外卖小哥，过年到现在，对于他来说，除了忙就是累。李名送外卖已有两年时间，算是同行中的老前辈了。他每天穿行于城市的大街小巷，对配送环境相当熟悉，再加上责任心强，很快就成为外卖骑手队长，经常会帮助其他骑手救单。

▲摄影：马健

他告诉我们，今年春节假期，叫单量比平时增加了将近50%，日均人送单量60单以上，虽然工作量增加不少，但顾客的一句暖心话，却能瞬间消除李强的疲惫。他说，自己最大的愿望希望今年多送单，多挣钱。

除了外卖小哥，许多服务行业从业人员也在春节以来都忙得不可开交。

网约车司机张师傅回忆，过去春节假期疫情时候，路上是冷冷清清，自己总是早早收车。明显的拐点出现在今年腊月，“从春节前开始，单子一个接一个，一天最多能接40多单。”年前，张师傅的单子多是从城区到车站，年后就多是早晚高峰时期。

“从腊月二十三到现在，基本上没休息，自己接的单子加上平台的奖励，每天的收入将近五百元”，杨师傅说话的时候嘴角抑制不住地上扬，“我也想休息，但一看到一单接一单地往外蹦，我就停不下来。”

张师傅家里有三个孩子，大女儿正在上高中，小儿子和女儿都读初二，家里的开销大部分靠杨师傅承担。

▲摄影：李新华

如今，张师傅在驾驶座位上迎来了熟悉的热闹氛围。“博物馆、电影小镇、郑州东站和机场，都是近段时间订单密集的目的地。”回家的、工作的、旅游的，这些来自五湖四海的人，在张师傅的车座上有了交集，想到这儿，张师傅也有了小小的自豪感。大家都不容易，但是都对生活有美好的向往，“照这个势头，以后的日子肯定是越过越好啊!”张师傅说。

忙点好

上午7时，准时出现在餐厅里的崔超锋换上厨师服，开始了一天的忙碌。翻炒、落勺、出锅，崔超锋拿出厨房用纸，把不小心滴落在餐盘旁的水渍擦拭干净，然后转身将菜品放到取菜区，操作熟练，行云流水。

今年是崔超锋在厨师行业工作的第19个年头，现在是鲁班张葱烧海鲜绿地新都会店的厨师长。春节期间，他就忙的不可开交了。“今年生意特别火爆，也没有回新密老家过年。”崔超锋说，因为太忙了，还从别的店调来了不少师傅帮忙。”说完，崔超锋又一头扎进了后厨中。

这段时间，郑州许多餐饮行业都忙的不可开交。无论是大的餐饮品牌还是一家小小黄焖鸡米饭店里，消费需求都很旺盛。

天还没亮，申云平夫妇的黄焖鸡店铺就开始忙碌了。后厨的高压锅里，已经整齐地放入被切分好的鸡腿肉，申云平一边整理着杂物，忙的不亦乐乎。

“正月初二那天，就有顾客给我发消息了，除了拜年以外，还特意打听了一下年后我们什么时间开始营业。”申云平说他们是正月初八从南阳老家返郑营业，今年生意与以往不同，即便是非餐口期间，也会有客人上门吃饭。

为了保证产量，如今每天早晨六点半就开始进店忙活，一直到晚上九十点钟才能结束一天的工作，虽然累点，但是营业额和销量与之前相比都有大幅度提高，申云平夫妇心里无比踏实与安心。

晚上九点多，申云平夫妇和儿子一起吃晚饭，儿子今年上小学二年级，马上就要开学了，这几天正忙着整理寒假作业。“这学期好好学习，等期末考试考好了，暑假我们一家就可以出去玩了”，申云平在餐桌上对孩子说。

“忙忙忙，忙忙忙， 忙是为了自己的理想，还是为了不让别人失望”

无论为什么而忙，总之，忙点好。

(文中部分图片由受访者提供)

# 编者按 #

城市生活的本质是汇聚，而郑州就是这种本质完美丰腴的实际存在。在她的历史中，生活样态层层积累，让她变成了我们今天看到的模样。

这是一座历久弥新的城市，城市的活力正在不断绽放，《郑州圈儿·生活周刊》讲述郑州的历史、地理、文化、美食以及城市中的人文记忆，让这座城市中的每个人感受郑州的美好。

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