最近，有不少媒体报道了这样一件事：浙江镇海的李先生在进食了数个柿子后还吃了几个螃蟹，过了三天，李先生在当地的一家医院被检出乒乓球大小的胃结石。然而，医生却建议他在吃抑胃酸的药的同时多喝可乐。两周后复查，发现结石已松软，钳子一碰就化掉。
据了解，柿子、山楂、黑枣等食品中含有鞣质、树胶及果胶等，在胃酸作用下鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白，与果胶、树胶及纤维素黏合在一起而形成植物性结石。据李先生的主治医师陈焰主任介绍，可乐中含有磷酸，可以与钙结合，有效破坏胃结石的聚合物质。
有人认为，“螃蟹与柿子相克”是因为“螃蟹体内含有丰富的蛋白质”，柿子里的鞣质与蛋白质结合形成沉淀。然而，大连市中心医院营养科主任王兴国指出，如果理由能成立，那么柿子不仅与螃蟹相克，甚至与任何含蛋白质的食品可能都相克，这样柿子几乎与所有食品都可能相克，但显然有违常理。
虽然吃柿子后再吃螃蟹会得胃结石的说法，遭到专家怀疑，但记者查询了解到，可乐治胃结石，实际上并不是一件新鲜事。2002年，希腊医生拉达斯等发表文章称，其使用3升可乐治疗植物性胃石5例，全部获得成功，此后又有多个成功的案例。
韩国医生Beom Jae Lee等人在2009年的研究中则发现，3升可乐完全溶解胃结石的比例为23.5％，但没有一例胃结石通过这个方法完全溶解。而用可乐预处理植物性胃结石，则可能使胃镜下碎石更容易。
国内也有用可乐治疗胃结石的成功案例，南京医科大学附属南京第一医院消化内科的袁捷医生在国内首个应用可乐治疗植物性胃结石，并获得成功。不过，袁捷却指出，得了植物性胃结石不能随便喝可乐，因为胃结石会在胃里四处滚动，常将胃壁损伤造成胃溃疡，而碳酸饮料又是胃溃疡的禁忌，很容易造成胃穿孔。据报道，可乐治疗胃石，也仅限于对植物性胃结石的治疗。因此，发生胃结石后，应配合医生进行治疗，切勿擅自喝可乐“碎石”。
网友观点：
@Noetic：其实就是柿子吃多了，螃蟹有点无辜。
@子非鱼-ZDN：就算不吃螃蟹，一个人吃5个柿子也会痛得死去活来的。
@Joyce-HXT：这个要看个人体质的，不是所有的结石喝可乐都会好的。建议网友们不要以身试险。记者 赵兵辉 实习生 罗梓健
