本月1日起，卫生部关于“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及牛初乳为原料的乳制品”的新规开始实施。然而近日记者走访发现，虽然本市各大超市和婴幼儿食品专卖店目前已下架了含有牛初乳的婴幼儿奶粉，但市面上“非婴儿”牛初乳依旧有售，打起了擦边球。同时，部分商家将积压的牛初乳产品，转移至网络上低价销售。
实体店多已下架牛初乳奶粉
“现在配方奶粉里都不让加牛初乳了，2个月前那些奶粉就已经下架了。”昨天上午，记者来到华润万家超市金融街店，两大排的婴幼儿奶粉货架上已经找不到含有牛初乳的产品。超市的销售人员表示，去年牛初乳配方的婴幼儿奶粉一度销售非常火爆。虽然其价格比普通奶粉要贵出不少，但不少家长相信吃牛初乳能提高孩子的免疫力，都特地前来购买。但从今年年初被曝光后，牛初乳奶粉的销量就下滑了，7月初该超市就下架了剩下的产品。
在婴幼儿用品专卖店，一度占满整个货架的牛初乳婴幼儿配方奶粉也没了踪影。“国家不让卖，所以现在店里没有了。”红孩子婴幼儿用品专卖店的负责人表示，卫生部发布牛初乳 “禁令”后，婴幼儿牛初乳产品销量减了一半以上，现在都已下架。
“从年初开始，我们就修改了婴幼儿奶粉的配方，不再添加牛初乳成分。”雀巢中国的一位负责人介绍，因为卫生部的“禁令”，国内厂家几乎都更改了婴幼儿奶粉配方，雀巢也不例外。目前雀巢已经完成了产品替换，超市中销售的相关雀巢婴幼儿奶粉都已不再含有牛初乳成分。
超市“下架品”网上卖得欢
虽然实体店下架，奶粉厂商也改了配方，但不符合卫生部新规的牛初乳配方产品却并未就此消失。它们或是转移至网络销售，或是利用卫生部此次禁令只针对婴幼儿配方食品的“漏洞”，打起了擦边球。
记者在淘宝网上搜索牛初乳、婴幼儿奶粉两个关键词后，直接就蹦出55000多个商品，其中绝大部分并未显示“下架”或“缺货”，依旧在正常销售。
在一家名为“汤团妈妈母婴用品”的淘宝店内，一款名为“美国LA BELLE乐倍奥纯牛初乳粉”正在促销。商品详情显示，这款产品专为1至12月的一段婴幼儿设计，明显违反了卫生部新规。
“这款产品是美国进口的，美国人都喝这个，你怕什么。”面对疑问，该网店的销售人员却振振有词地表示，知道卫生部新规，但售卖的产品并不会对婴幼儿健康产生不良影响。该网店的交易记录显示从本月1日至今，这款牛初乳粉每天都有人购买。
更值得注意的是，在形形色色的网店中，记者还看到了不少国内厂家已停产的牛初乳婴幼儿食品，原本四五百元一罐的牛初乳奶粉现在只卖200元左右。“我们都是从可靠的货源拿的货，和超市是一样的，质量绝对没问题。”其中一名网店店主起初并不愿透露货源来源，在记者的反复询问下才暗示，这些产品都是超市的“下架品”。
与此同时，“非婴儿”的牛初乳产品在市面上比比皆是， 不少“儿童用”和“成人用”牛初乳产品依旧摆在不少超市和商场的货架上。在乐天玛特超市，就有百立乐和培芝牛初乳复合粉销售，价格都在400元以上，当记者询问该产品可否给婴幼儿食用时，销售人员表示“成人牛初乳是给老年人和病人使用的，婴儿不能吃，但儿童牛初乳婴儿吃肯定没问题”。
“并不是营养成分越高，孩子吃了就越有利。”协和医院儿科主任医师鲍秀兰表示，所谓牛初乳是指正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛，分娩后7天内产出的牛乳。这种牛乳蛋白质比例含量比普通牛奶要高出许多，因而被包装成“更营养”，但事实上其营养比例并不适合婴幼儿，其会影响孩子的肾脏发育，增加肾脏负担，还可能导致牛奶蛋白过敏。因此两岁以下的孩子要慎食牛初乳，不要迷信其“高营养”的说法。
牛初乳诱发性早熟尚无证据
日前，卫生部一纸“禁令”，要求婴幼儿配方食品不得添加牛初乳，一些牛初乳导致性早熟、致癌的言论也层出不穷，昔日的“免疫力之王”沦落至此，令不少年轻父母慌了神。昨天，中日友好医院、北京儿童医院的儿科专家做客城市服务管理广播《城市零距离》节目时透露，目前，尚无证据证明牛初乳致癌，诱发性早熟。
母乳中含有很多免疫因子，而牛初乳就是以与母乳营养成分最为接近为卖点大打广告。北京儿童医院儿保中心主任医师张峰介绍，牛初乳中蛋白质含量是普通牛乳的4至8倍，脂肪含量也比普通牛乳要高23.5%，同时还含有丰富的维生素和矿物质。但牛初乳和母亲的初乳还是有一定差别的，牛初乳中虽然也有一些免疫球蛋白，但免疫因子没有母乳丰富，只能在一定程度上增加孩子的免疫力。“临床上，我们也曾给一些免疫力低、反复生病的孩子用过牛初乳。但对于孩子来说，母乳才是营养最丰富，最易消化吸收的最佳食品。”
长期以来，牛初乳的安全性一直存在争议，甚至有言论认为牛初乳诱发性早熟、致癌。对此，中日友好医院儿科主任医师张知新表示，“孩子出现性早熟究竟跟摄入牛初乳有没有直接关系，其实还需要循证医学和大样本研究，才能得出结论，起码我国现在还没有这样的大样本调查依据。同样，牛初乳是否会诱发癌基因，现在也没有群体样本支持。”
一般来说，孩子出生6个月后，母体带给婴儿的免疫功能会逐渐下降。此时，一些家长会选择给孩子吃些牛初乳，增强免疫力。张知新说，临床上，6个月以后的孩子很容易发生上呼吸道感染，但生病并不一定是坏事。孩子不可能终生依赖母体的免疫力，他们也要通过生病的过程来逐渐建立自体的免疫功能。“临床上已有明确证据证明：人体体温升高时，会对身体里平时生出来的不良细胞起到灭活作用。”
张峰建议年轻父母，如果孩子因肠道菌群紊乱造成便秘或出现腹泻，可以适当补充一些益生菌。如果孩子没有特殊问题，没有必要额外再去猛补保健品。记者 孙超逸 刘欢 实习生 张垚
