一斤狗肉两元钱，每天能赚一两百元
其实，张某在抓狗时曾多次被狗咬伤或抓伤，他手上的伤痕清晰可见。
“具体被咬了多少次已经不记得了，我也从来没去打过针，想想干这事情也缺德，真要死了也就算了。”张某说。
既然知道缺德，为什么还要干？张某说，一切都是利益驱使。
按照张某的供述，他们抓来的狗都送到了海宁，再由一个当地的朋友以每斤两元的价格卖到小餐馆，卖狗得来的钱三人平分。
“比如说这次抓到的7条狗，每只约30斤，那就能卖四五百块钱。这样一趟每人能分一两百元。”
按照他们每周干6天的频率来算，一个月能赚三四千块钱。
“他们一天就干个3小时，其他时间要么在睡觉要么就是在玩。这在他们看来是‘高性价’比的工作。”办案民警说。
其实，张某仅仅是狗肉利益链下的最底层，但因为有了固定的出货渠道，他不必为囤货担心。
而在之前的工作中，余杭警方也抓获过一些专门在盗狗人和餐馆间赚差价的狗贩子。
“狗贩子买卖狗肉的数量比较多，一次性囤积大量货源后才发货。虽然收购价时高时低，但这些人总有办法从中获取每公斤三四元的利润。”民警说，和盗狗贼的小打小闹相比，狗贩子虽然利薄但量大，多的时候一次就能挣上万元。”
这些狗，最终流向全国各地的餐桌上，价格基本都要翻一倍，有些甚至达到二三十元一斤。
投毒是常用手段
毒狗肉，你敢吃吗
在一些人眼中，冬季吃狗肉已成一种习惯。但这些盗狗贼盗来的狗肉，又有谁能保证一定是安全的呢？
昨天，余杭仁和派出所抓获的这名盗狗者，再次给我们敲响了警钟。
警方介绍，现在盗狗的方式千变万化，除了直接用铁丝套抢外，盗狗贼在作案过程中还常常会使用一些“化学武器”。
在余杭仁和派出所做过夜巡工作的陈震庆，与不少盗狗贼打过交道，也参与过不少抓捕工作。
“几年前，我们就发现过偷狗者用一种专业吹管或者弓弩发射麻醉针抓狗的情况。”陈震庆说，“盗狗贼对着目标，用力一吹，麻醉针射到狗身上，不管多么凶猛的狗，5分钟内肯定趴下。”
还有一些人，会将一些迷药放在面团或熟肉里丢到狗跟前，狗闻到后就会晕倒。
“更过分的，就是有些人抓狗使用剧毒物品，完全不顾后果。”陈震庆说，前几年，他们就发现过有人在抽干骨髓的鸡骨、肉骨里注入氰化钠、氰化钾等剧毒化学品用来毒狗，狗一旦吃下毒饵，10来秒钟就会死亡。
“因为这种情况，我特意去问过疾控中心。氰化物进入人体后会迅速引起组织缺氧，人服约0.1克就会死亡。狗吃了毒药，即使切除内脏，毒素还是会通过血液传递到肌肉里。”陈震庆说，即使人体摄入的氰化物数量很少，但经常吃这些带毒的狗肉，也会导致慢性中毒。
“另外就是细菌寄生虫了。在猫狗身上不会有事，但对人来说就会引发疾病。”陈震庆说。
狗肉缺乏检验检疫
安全无保障
除此以外，根据张某交代，其实吃狗肉就是冬季那几个月，而且有些地方消费量巨大，如果现买现卖根本来不及准备。
“其实一年四季都有人偷狗，如果逮到的是比较名贵的宠物狗，就会卖到宠物市场，普通的土狗，宰杀以后把狗肉冻到冰柜里，等到了冬季，狗肉畅销的时候，再拿出来卖给饭店。”张某说。
那么，作为不少人喜欢的“美食”，狗肉的安全究竟由谁来监管？
记者就此向农业、卫生监督等部门进行了咨询。
据了解，狗肉并没有像生猪一样采取定点屠宰，所以市面上的狗肉来源很广，而且缺乏必要的检查程序。
“大部分是私下养殖屠宰的，也有一部分是狗贩子从偷狗人手上收来的。但狗肉没有检验检疫证明，正规渠道不允许上桌。”杭州市卫生监督部门的相关负责人表示，一到冬天，他们就会接到一些类似吃狗肉的投诉，“主要是一些小店，一般我们都是当场没收，禁止他们贩卖，并对店家进行处罚。”
