美国：碳烤肋骨
如果说有一道美国菜肴深受游客的追捧，那么这道菜就是碳烤熏制的猪肋骨，就是我们常说的户外烧烤（BBQ）。堪萨斯城、孟菲斯市和圣路易斯都是美国的烧烤之都，同时也不要忘记德克萨斯州和南北卡罗莱纳州，似乎每个地方的烧烤都有其独特的风味。在孟菲斯市，烧烤之前，人们会将大蒜和调味料涂抹在肋骨上，这给烤肉增添了不同的风味。食用时，通常会配上西红柿和醋汁。在堪萨斯城，人们通常用一些甜的调味料来腌制猪肋骨，慢慢地熏烤之后，配以糖、蜂蜜和糖浆制成的酱汁，味道也别具一格。在圣路易斯，猪肋骨烤制之后，食用时会配上浓郁的西红柿酱汁。无论你选择哪种风味的烧烤，相信都不会让你失望，你就准备好一饱口福吧！（沈琪）
