新华网北京５月２８日电（记者涂铭）针对近日备受关注的全聚德集团所属个别企业废弃油脂被不法分子转卖事件，全聚德集团公司２８日公开向社会道歉，并公布了该公司就此事进行整改的相关情况。
据北京市朝阳区法院介绍，公诉机关指控称，２００４年至２０１１年１０月间，犯罪嫌疑人王多好从中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德三元桥店、奥运村店收购鸭油及废弃油脂，后将所收购鸭油转卖给炸薄脆游商、将所收购废弃油脂转卖给他人。公诉机关认为，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究王多好的刑事责任。
全聚德集团公司表示，对所属个别企业在废弃油脂回收企业清运资质审查不到位、监管不力深感内疚，并就此向社会公众致歉。全聚德集团公司将全力配合司法机关做好工作，对犯罪嫌疑人伪造证件、欺骗企业的行为保留诉诸法律的权利。
全聚德集团公司介绍，针对该公司个别企业在废弃油脂管理中出现的监管疏漏问题，去年１１月份，北京市朝阳区人民检察院向该公司发送了检察建议书，该公司按照检察建议书进行了整改。
据悉，全聚德集团公司已通知涉案的下属两家企业更换了经实地考察具有合法资质的餐厨废弃物回收企业，并要求下属各企业重新索取和审核餐厨废弃物回收企业的资质，要求对方追加提供回收企业销售去向的第三方企业相关资料，尤其是委派收油人员的资质审查，确保其合法性。与此同时，该公司还建立餐厨废弃回收管理台账，对每天收运的餐厨和废油脂进行登记，并双方签字确认，实现可追溯。
食品安全，人命关天。在古代，食品犯罪是要掉脑袋的。唐代法典《唐律疏议》规定，凡是故意以有毒的肉赠送他人或者出售，造成他人中毒的，判处一年徒刑；造成他人中毒身亡的，判处绞刑。宋代法律《宋刑统》规定，如果卖肉者明知肉已变质，还要卖给他人，流放一年；致他人死亡的，处以绞刑。
