田地里的黄金
虽然昂贵的有机食品让普通老百姓望而却步，但济南回归自然有机食品公司的研发经理吕科伟还是发现，只要能够让消费者尤其是城市中产阶级建立对有机食品的信任，田地里的果蔬，也会变成黄金。
“回归自然有机食品零售店刚起步的时候顾客不多，包括我在内的管理层们，就先把店里的生态猪肉、有机大米什么的当礼物送给朋友，时间长了就发现，原来宰一头猪送10个人，后来就变成30个、40个人，朋友们吃了觉得好就主动来要，要得多了觉得不好意思了，就开始买我们的有机大米、鸡蛋和酱油，靠着这样的口碑，客户越来越多。”吕科伟说，“这让我们觉得，只要都市人认同健康、安全的食品消费理念，有机食品就大有市场前景。”
即便从全世界来看，有机食品都是个新生产业，在庞大的农业生产中仅有微末的份额，但几乎所有的中国有机食品经营者，都在心里憧憬着能做中国的Whole Foods Market。
省城回归自然有机食品公司副总经理刘兆平也许不知道，他大为赞赏的北京乐活城有机食品零售方式，其实就是对这家美国有机食品公司的致敬。通过健康食品宣言、体验式营销以及良好的顾客互动，登陆纳斯达克的Whole Foods Market,股票价格从2000年的30美元增长到2005年最高的152.5美元，市值达到104亿美元。
而在有机、健康需求高速膨胀的中国，以高价、少量商业模式运作的Whole Foods Market历经12年才全面赢利的路径，被大大缩短了。国内有机蔬菜巨头上海多利农庄，经过了4年的土壤改良期后，2009年开始卖菜当年就实现盈利。2010年销售额超过5000万元，利润成倍增长。同时，在2010年获得风投后，多利农庄迅速把农场由上海复制到了云南和福建。
一系列被经常引用的数据是：2010年，风投、私募进军现代农业的资本创出7.89亿美元的新高，超过此前4年的总和。2011年，国内IT巨头联想集团电脑销售高管陈绍鹏转型加入农业，在广东、武汉江苏等地投资25亿元涉足水产、畜禽、水果以及酿酒等多个领域，将非农资本进军现代农业的浪潮推到了顶峰。
而更加让山东的现代农业参与者兴奋的是，得益于山东农业大省的地位，自2007年资本杀入现代农业以来，山东不论从资本投资项目还是资本投资金额来说，都是全国最多的区域。新希望收购山东六和，香港地利投资寿光蔬菜物流园、联想入股孔府家，无数闪耀着资本光环的案例，都让山东的有机农庄“庄主”们憧憬着，没准明天，风投就带着大把投资登门了。
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