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时下，春节假期刚过，对于一些上班族而言，上街吃饭成了难题。前天，本报联合大河报企业QQ，“大河·沃3G”生活门户网站调查显示：节后饭店难找，上菜慢，菜品差。变质的原料，个别舍不得扔掉的饭店就端给了顾客。
对此，有人建言，饭店可以推出一些烹制时间短、原料简单的菜品，以满足特殊时期的需求。单位可以购置一些微波炉之类的热饭工具，鼓励员工从家中带饭到单位热一下吃。对于一些可有可无的宴请、聚餐，尽量放在节后进行。
【投诉】
等一小时等来一道变味的菜
前天，郑州市民吴先生说，前几天，他和几个同事到经三路南段一家饭店吃饭，下午6点就点了4个凉菜，可一直到7点也没上齐。不但速度慢，质量也很差，“我吃了一块牛肉后感觉牛肉有点异味，就没再吃，谁知晚上回家后就拉肚子。”
在农业路上班的罗女士说：“我们初七就上班了，中午一般都在单位附近的小店吃饭，可节后去吃饭却找不到地方。以前一条街十几家饭店，可现在这些饭店有2/3都没开张，吃顿午饭竟然跑了两条街。”
【体验】
饭店少人手缺老板亲自上阵
前天上午11时30分，记者来到经一路、林科路等饭馆扎堆的地方，多数饭馆大门紧锁。经一路一家小吃店门上贴着“我店定于正月十六全面营业，敬请谅解”的提示。
“一碗面等了20多分钟，这么慢，我们还有事呢！”在林科路一家面馆，记者刚进门就听到有顾客在抱怨。该面馆共12张桌子，此时已基本坐满，近一半顾客还未上饭，正眼巴巴地望着店内仅有的一位服务员，而该服务员则一人承包了报菜单、端饭菜、收拾桌子等活儿。
约20分钟后，记者的面端来了，但记者面前的饭桌还未收拾，喊了两遍服务员也没人搭理。吧台前的老板小跑过来，亲自上阵收拾桌子。老板说，店里的4个服务员回老家过年还未回来，现在仅有的服务员是自己的亲戚，临时过来帮忙。店里的3个厨师，如今刚来了1个，所以，饭菜做得较慢。“没办法，这几天先凑合吧，过了正月十五人来齐就好了。”老板说。
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