维权有诀窍 证据留存是关键
记者在走访时发现，除非是大型宴会厅订餐，一般商家并不愿意与买家签订书面合同，消费者维权缺乏有力依据；部分商家出于商业利益考虑临时取消小额订单，即使消费者获得双倍返还定金，也来不及向其他饭店订购。
业内人士认为，年夜饭市场接待能力有限，加上过年期间用工荒，大部分饭店都在超负荷运转，菜品与服务质量容易出现纰漏。卖方市场情况下，消费者处于弱势地位，维权更应当凭借依据寻求合法途径表达诉求。
哈尔滨学院法律系教师杜忠莲认为，消费者应正确识别消费欺诈形式，比如最低消费等强制或变相强制消费；以次充好或短缺数量，没有按明码标价规定标明主料或重量；不履行或不完全履行价格承诺等。
佟新表示，消费者在权益受到损害后，应注意留存证据。如食品质量出现问题，可将食物留存交给卫生部门进行检验。如用餐过程中发生财产丢失，可到消费者协会投诉，消协可对双方进行调解，必要时由商家先行赔付。
杜忠莲表示，消费者除事先做好防范外，还应保存订餐收据或合同。如果维权中并未签订书面合同，与商家沟通的录音在不涉及商业秘密、不侵犯公共利益的前提下也可作为证据。消费者除可向消协等部门申请调解外，还可以向工商管理部门投诉，必要时还可向人民法院起诉。（记者熊琳）
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