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年夜饭市场花样翻新 消费者须避维权陷阱

中原网(www.zynews.cn) 发布时间: 2012-01-15 14:16:00   来源:新华网  我要评论

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  半成品年夜饭、网购年夜饭、上门服务年夜饭、年夜饭预订……春节将至,新一轮的年夜饭市场火爆,不少商家推陈出新,年夜饭菜式、搭配和促销方法可谓花样百出。业内人士认为,象征团圆的年夜饭追求欢乐喜庆的节日氛围,消费者在选购时应权衡利弊,警惕消费陷阱,尽量与商家事先协商一致,避免消费纠纷。

  年夜饭“七十二变”

  用“乱花渐欲迷人眼”来形容今年的年夜饭市场并不为过。除传统形式提供订餐服务的饭店依然火爆外,网购年夜饭和上门服务年夜饭等新型消费形式也悄然兴起,为消费者的年夜大餐提供更多选择。

  在网络购物平台“天猫”输入“年夜饭”关键词,显示相关商品共576件,价格从几十元到千元不等。一位来自宁波的卖家告诉记者,该公司主推的5人至7人套餐售价558元,冷菜、热菜、水果和点心一应俱全,招牌菜凸显江南特色。

  “今年的买家也不像往年多集中于江浙一带,目前接到最远的订单来自青海省。”这位卖家告诉记者,现在这款年夜饭的销售已经突破百件。为吸引偏远地区买家订购,卖家还可以适当补贴邮费。

  “今年年夜饭我想请厨师上门提供个性化服务。”在哈尔滨市一家银行上班的石玉霞告诉记者,她打算请平时就熟悉的厨师亲自操刀为全家做上一桌可口的年夜饭,正在和厨师商量菜单的配置、材料的选择和口味的搭配,这样的年夜饭既能享受家庭团聚的温馨,又能不出家门就可享受专业化服务。

  与此同时,传统年夜饭订餐市场一如往日火爆。记者走访哈尔滨年夜饭市场发现,今年不少西餐厅也加入年夜饭市场争夺,成为市场新热点。一些西餐厅为迎合传统农历新年习俗,还推出“免费赠送水饺”等促销措施,中西“混搭”,颇受年轻人欢迎。

  年夜饭市场逐步规范 消费者仍需警惕陷阱

  “近年来针对年夜饭饭店的投诉总体下降,市场整体运行愈加规范。”黑龙江省消费者协会投诉部部长佟新告诉记者,新兴的年夜饭形式仍在逐步发展中,需要一个渐进成熟的过程,因此消费者最好权衡利弊后再行选择,避免个人权益受到损害。

  “对于上门服务类型年夜饭,消费者最好邀请熟悉的厨师。”佟新说,除少数高端消费群体能邀请到一流厨师外,一般能够提供这种上门服务的厨师多集中于二三线厨师,烹饪技巧和水平可能参差不齐。因此消费者最好能约到熟悉的厨师,事先就菜谱、食材和烹饪手法进行详细约定。

  对于网购年夜饭这些新兴形式,专家认为消费者在追求方便快捷的同时,还应考虑菜品质量、运储方式、已购买顾客评价、卖家信誉以及网络图片与实物可能存在差距等综合因素后再行订购。

  业内人士表示,网购年夜饭的菜单多为格式条款,可供选择的范围较小;菜品多为半成品或冷藏运储,收货后仍需要二次加工,可能在一定程度上影响口感;偏远地区订购可能会追加运费等。这些细节消费者均应与卖家沟通清楚,同时注意留存与卖家的通信记录,以便维权时使用。

  “与饭店商定年夜饭订购协议时最好将内容细化,避免引起纠纷。”佟新说,比如是否允许自带酒水,用餐时间具体在哪个时段,商家的具体收费标准是多少,提供的套餐能否进行微调,能否自主点餐等。一些家庭可能会提出个性化要求,比如是否可以携带宠物进包房等,这些问题可以与商家协商,双方自愿达成协议后自觉履行即可。

【 作者:陈鑫  编辑: 】

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