粮食总产量“八连增”，我国半个世纪以来的首次。这个消息让2011的冬天透着一股热乎劲儿。但除了喜悦，在“大丰歌”里，我们还要唱些什么？
农业部部长韩长赋日前指出，中国已做出中长期战略规划，坚持立足国内实现基本自给的方针，确保国家粮食安全，“中国人的饭碗必须要端在自己手里”。
影响粮食安全的因素
韩长赋日前表示：“粮食八连增为管理通胀预期、稳定全年物价总水平奠定了坚实基础，但中国并未从根本上摆脱靠天吃饭，基础设施薄弱、科技支撑不够等挑战依然严峻。”
粮食的生产、流通、消费直接关系到人民群众和国家的切身利益。粮食安全自古以来一直都是经济发展、社会稳定和国家自立的基础，是关系全局的重大战略问题。因此，必须有效的保障粮食安全和食品安全，才能促进国家经济的持续发展。
据业内人士介绍，在我国，依然存在着威胁粮食安全的因素。首先是由于种粮比较效益较低，农民种粮的积极性越来越低，这直接限制了我国粮食供给能力的提高。
据新华网报道，近日中储粮河南分公司总经理李长轩被“双规”。从2006年国家粮食托市政策实施以来，执行小麦托市收购的粮库库点就扩展至3500多个，其间有大量的民营企业和个人参与粮食托市收购中来，暴露出诸如哄抬小麦收购价格、“转圈粮”等种种乱象，直到乔建军案发之后，有的粮食库点甚至被发现是空库存，严重影响了中储粮河南分公司的信誉。
这就是影响我国粮食安全的第二个问题——储备粮管理，数量是否真实，质量是否完好，收购贷款资金是否正常使用等各个方面存在管理风险。
第三是粮价波动问题，尤其突发情况下，粮食应急保障成本很高。我国粮食生产区域分布非常不均，由于粮食流通体系不完善，局部地区的粮价剧烈波动时有发生；在突发应急情况下，比如汶川地震，粮食应急保供的成本居高不下。
另外，粮食质量安全事件时有发生，比如“面粉增白剂”、“镉米”、“毒大米”等时刻挑战着百姓的安全神经。
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