一天一个月饼当早餐吃出胆结石

　　●一个月饼的热量超过两碗白饭，相当于6杯全脂牛奶

　　●胆囊炎、胆囊结石、糖尿病患者吃月饼只能浅尝辄止

　　●无糖月饼糖分少了但油脂和胆固醇丝毫没有下降

　　中秋将至，铺天盖地的月饼团购、促销活动已经如火如荼。而不少市民面对家中“堆积如山”的月饼，索性把吃月饼当成了每天的任务，早餐吃月饼、下午茶吃月饼，有的人甚至中午带个月饼回单位充当午饭。

　　对此专家提醒，月饼属于高糖高油高脂食品，食用太多对身体极为不利。而对于本身就患有胆结石、胆囊炎和胃肠道疾病的患者来说，过食月饼还有可能诱发病情发作。

　　医学指导/广州医学院附属港湾医院普外科主任吕会增、内二科营养师何耀军

　　低糖月饼

　　胆固醇和油脂并不少

　　此外，记者在采访中了解到，虽然现在的很多厂家都推行低糖月饼，表面上看其中糖分的含量是有所减少，但是胆固醇和油脂含量却没丝毫的下降。

　　而且无糖月饼虽然馅里没有单糖了，但月饼皮还是用小麦等细粮做的，因此糖尿病人要慎吃，同时要根据自己摄入月饼量的多少抵扣当天细粮的摄入量。

　　值得注意的是，无糖月饼使用的糖醇类甜味剂，食用过多会引起腹泻，同时糖分的减少致使油分增加，这样更容易加重结石病症。

　　另外，青少年若患有胆结石更应该注意，食用过多月饼可能引起急性胰腺炎，这种疾病的症状表现为剧烈腹痛，若不及时就诊就可能危及生命。同样，有胃肠道疾病的患者吃月饼也要慎重，若食用过多可导致烧心，胃部反酸水等不适症状。

　　一个月饼＝6杯奶

　　慢性病人要慎吃

　　吕会增表示，对于大部分人来说，月饼并无害处，但对患有胆囊炎、胆囊结石、糖尿病、肝胆胰疾病和胃肠道疾病的患者来说，月饼并不是好东西。

　　“因为月饼属于高脂肪、高热量食品，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶，而且月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高，一次吃太多，会导致血糖量升高和消化不良，还会刺激胆囊引发胆结石发作。” 专家分析说，这是因为大量食用了过油、过甜的月饼后，人体需要分泌更多的胆汁来消化这些食物，如果多分泌的胆汁不能及时排空，滞留在胆囊内就容易形成结石。过量的糖还会自动转化为脂肪，导致肥胖。而血脂高、代谢异常和肥胖等等都是导致胆结石的危险因素，其中是肥胖的中年妇女。

分享到: 腾讯微博 QQ空间 新浪微博 搜狐微博 开心网

【 作者：王文举  编辑： 】