匠心竞技展风采 技能振兴谱新篇——2024年全国饭店业职业技能竞赛河南选拔赛圆满结束
中原网讯(鲁梦丽)金秋时节，技能之光在郑州闪耀。11月9日至10日，2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛河南选拔赛在郑州商业技师学院成功举办。此次大赛由河南省豫菜文化研究会、河南省职业技能等级评价指导中心主办，郑州商业技师学院承办，河南省旅游协会饭店业分会等协办，旨在响应技能人才工作指示，推进“人人持证、技能河南”建设，提升餐饮饭店业技能水平。
大赛设置前厅服务员、餐厅服务员、西式烹调师三个赛项，分为职工组和学生组。来自全省餐饮企业及院校的百余名选手，通过理论与实操考核，展示专业素养。大赛评选出各级奖项，并设立“豫菜大师”“服务大师”等荣誉称号，表彰行业精英。
开幕式上，河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿、郑州商业技师学院党委书记张道勇、河南省职业技能等级评价指导中心主任任海军等到场参会。姚俊卿强调技能人才对餐饮创新发展的重要性，任海军指出此次选拔赛将促进技能人才交流与成长。
经过激烈角逐，郑州商业技师学院的杨雅茹获前厅服务员冠军，河南省鹤壁市百宴餐饮有限公司的闫志荣获餐厅服务员一等奖，郑州永和伯爵酒店的李建芳获西式烹调师一等奖。大赛总裁判长郭义对选手技艺给予高度评价，期待他们在全国决赛中再创佳绩。
张道勇在闭幕致辞中表示，技能竞赛是选拔人才的平台，也是推动行业进步的助推器。学院将继续发挥优势，为河南餐饮业高质量发展培育人才。获奖选手表示，比赛不仅是技能较量，更是学习交流机会，将把经验和感悟转化为工作动力。
作为“中国八大菜系”之源，豫菜承载着中原饮食文化。此次大赛不仅传承传统技艺，更探索创新发展，选手们展现豫菜与时俱进的活力。优异成绩的选手将代表河南省参加全国总决赛，展示河南餐饮业的实力与风采。
站在新的历史起点，河南餐饮业正以昂扬姿态迈向高质量发展新阶段。此次技能竞赛的成功举办，为行业发展注入强劲动力，河南餐饮业必将在技能振兴的道路上书写更加精彩的篇章。
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