【状元家常菜】这道豆腐菜的做法你一定不曾想过
2024-09-12 16:05:00
来源：中原网
要说什么素菜的味道堪比肉食，豆腐当之无愧。只要用油煎一煎，那飘逸的香味就能勾起不少吃货的食欲，太香太诱人了!煎过的豆腐外焦里嫩，炖过的豆腐又软又香，无论哪种做法，都能带给味蕾无限回味的体验。
不过，家常豆腐的做法，一般都是把豆腐切成片或者切成块，讲究的就是豆腐的完整性，最怕豆腐碎掉。
今天呢，豆状元教给您这道和豆腐有关的菜肴，却是越碎越好!我们给您送上详细的步骤介绍，回家一试，您就知道啦。
千碎豆腐
食材
豆状元天然豆腐/鸡蛋/生菜/五花肉末/盐/胡椒粉/葱花/姜末/食用油/
做法
1. 在豆状元天然豆腐里打入两个鸡蛋，然后用手捏碎拌匀，越碎越好;
2. 生菜切碎，放入少许盐杀出水分，然后用手把生菜捏干，挤出多余的水分;
3. 热锅凉油，下入五花肉末和葱花、姜末爆香后，倒入抓碎的鸡蛋豆腐碎翻炒;
4.炒出香味后，倒入生菜碎翻炒，加入一勺盐和少许胡椒粉调味后就可以出锅啦!
别看这道菜颜值不高，但是伴着热气腾腾的油香味飘来，吃货的口水绝对会忍不住。
直接用勺子舀上一大勺，一口送进嘴里，豆腐、鸡蛋、肉末不分你我拌在一起，吃在嘴里既有肉香又有豆腐的清香，再加上生菜脆脆的口感，整体味道咸香不腻，别提多有滋味儿啦。
联系记者
2024-09-12 16:08
2024-09-12 16:07
2024-09-12 16:05
2024-09-12 14:47
2024-09-12 14:45
2024-09-12 12:24
2024-09-12 12:22
2024-09-12 12:01
2024-09-12 13:08
2024-09-12 11:00
2024-09-11 22:35
时政新闻眼丨新时代第二次全国教育大会召开，习近平系统部署教育强国建设
2024-09-11 18:55
