【厚文强工·问郑】系列报道 

 【强 工】压舱石 

酒便利：“新零售”引领者

​酒便利线下门店 郑报全媒体记者 李新华 摄

20分钟能够做什么？吃一顿早餐？听几首歌？位于郑州高新区的一家企业，对自己提出了“20分钟”的要求和承诺：满足不同消费者在不同场合的多层次用酒需求，让大家“20分钟喝上放心酒”。它就是河南酒便利商业股份有限公司。

自2010年2月成立起，酒便利依托“线下门店+即时零售+大客户（茅台馆）+直播电商+私域运营+呼叫中心”的线上线下一体化运营模式，成为国内率先实现“20分钟喝上放心酒”的专业酒水新零售连锁经营商，并在2019年被郑州高新区评为“准独角兽”企业。

“近几年企业发展迅速，销售额不断实现跨越式增长，今年前5个月营业收入已经达到10亿元，完成了2022年一整年的销售额。”酒便利董事长蔡立斌告诉记者，这些增长是公司注重科技创新和组织再造的成果。

如何实现20分钟配送

“3公里覆盖”“高效配送”“20分钟喝上放心酒”的品牌形象深入人心，也成为酒便利的金字招牌。这种效率是如何实现的？

据了解，酒便利在一二线核心城市每3公里精准布局门店，所有门店、配送站均采用直营模式，以此控制产品、服务质量。诸多门店以及配送站设在商业餐饮区和居民社区，形成蛛网式配送体系。

无论消费者在酒便利实体门店购物，还是通过电话、APP、微信商城订酒，订单确认后，都将通过智能订单分配系统自动选择最合适的3个门店，最终再根据库存、距离等条件分配到最优门店。所有订单处理时间不超过3分钟，而配送人员通过手机端的订单系统合理制定配送路线，通过导航精确配送到客户，最终在手机端完成订单的签收工作，整个过程在20分钟内完成。

经过10多年发展，公司在品牌、产品、渠道和系统方面已建立发展优势，获得了消费者及行业的高度认可，业务覆盖河南、北京、陕西、浙江，直营门店400余家，服务会员近600万人，成为酒类流通行业极具影响力的企业。

“数字+”赋能企业发展

走进酒便利，首先映入眼帘的便是4张大数据运营平台显示屏，平台看板上，当日销售额、本月销售额、累计年度销售额以及不同酒类订单量和销售占比等信息清楚呈现。这些大数据分析，为企业了解用户需求、丰富酒水产品等，提供了源源不断的“洞察力”。

蔡立斌告诉记者，作为传统产业的代表之一，酒行业也面临着从传统生产力向新质生产力转型的迫切需求。酒便利从公司组织再造到科技赋能等创新发展战略的制定和落地执行，紧密围绕新质生产力的发展内涵，一直在步履坚定地前行。

“为提升公司数字化水平，推动整体业务信息化改造和优化提升，酒便利投入2000余万元推进多个信息项目，赋能公司核心业务协同发展和提质增效。”蔡立斌表示。研发全智能“客户分级管理和回馈体系”，强化供应链、数字化等措施的陆续实施，使得酒便利竞争优势不断得到巩固，也让其具备了进军全国市场的底气与资质。

持续拓展商业版图

面对新时代发展环境，如何加快发展新质生产力？酒便利的关键“秘籍”在组织再造和人才赋能。蔡立斌告诉记者，酒便利成立以来，注重专业行业人才的引入和管理机制的优化，实现先进管理、经营理念的接入和有效融合，提升组织效能和竞争力。除管理团队外，对一线业务人员，也从现有团队业务能力提升和新招募人员画像调整两方面，积极对标公司业务发展目标。

酒便利公司墙上，“以消费者为中心、高效数字化为基础的中国酒类零售领导品牌”的发展目标引人注目。谈及规划，蔡立斌表示，酒便利目前在河南、北京、陕西、浙江等地稳步经营，未来将迅速向其他省份中心城市拓展，“做真正全国经营的酒水新零售专业连锁经营者”。

郑报全媒体记者 刘地