周末一到，三五好友漫步城市街头，看看老建筑，逛逛特色小店，在走街串巷中感受城市独特的气质，或是喊上几个同学，在小馆子点几道特色菜，品尝一下地方小吃，从一蔬一饭中体会风土人情，无不是最美的事了。来，跟着“吃货”记者一起探访一下郑州的特色美食街。

流光溢彩的二七商圈美食领地

郑州德化步行街，是郑州市二七区二七塔商业圈的一条商业街，建成于1905年，是郑州市最为悠久的商业街道。这里有未央街、桃花岛、公主巷，瘦江南等主题板块汇集的地下商业街，将衣食住行融为一体的德化风情购物公园、一站式商场无限城和六大美食城市为一体的六道巷美食区域，德化街将浓郁的历史和现代都市的浪漫生活情调完美融合在了一起。

短短百余米的街道，冒着热气的十几家店铺短兵相接，随便你什么时候来，在这里都能找到合胃之选。

德化街的美食很多，看到这些食物，仿佛就像看到郑州的现状。你看六道巷，更是融合了郑州、武汉、西安、成都、台湾、开封六地的美食，外来文化的融入、发展，并且被接受，无不在向世人说明郑州的多元化。

蔡记蒸饺

它不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，比如京都老蔡记馄饨馆、方燕烤猪蹄、马家甑糕、五条人糖水铺等众多名店都坐落于此，德化街的小吃更是种类繁多，让人流连忘返。

郑州健康路夜市，位于郑州金水区健康路，是郑州有名的夜市街，从金水路一直延伸到黄河路，并在黄河路南侧又顺延了上百米，规模之大实属罕见。

夜市时间夏季：晚上6时左右，冬季：晚上7时左右。

周边有多所大学，健康路两侧也开有各类店铺、小吃、衣服鞋饰等。

健康路全长1.1公里左右，小吃街有800多米，以黄河路健康路为起点，越往后摊位相对会少一些。

烧烤是夜市必备

到了晚上六七点，各种各样的小吃摊就摆出来了，这里最值得推荐的就是甘梅薯条；小陈家的煎饼果子一直是老味道，酥香可口；李老二家的烤串很齐全，烤鱿鱼的滋味也很地道。

郑州伏牛路夜市是美食汇聚的“吃货”必逛之地，这条街上聚集着数家20年以上的老店，从头到尾走一遍，基本上郑州地道的小吃你也吃得差不多了。葛记坛子肉焖饼是郑州“老三记”之一，差不多是郑州的名吃标志，还有延庆祥炸鸡、石头城、方秀华胡辣汤等老店值得你前去光顾，打开味蕾。

葛记坛子肉焖饼用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉，切成两厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂熟。

顺河路美食街是很有名的郑州特色名吃街，基本上荟萃了大江南北黄河上下的名吃精华，烩面、胡辣汤、火锅、烧肉、羊肉汤、串串香，总有能吸引你来“开味”的美食。

顺河路美食街主打河南本土美食，著名的萧记三鲜烩面美食城、方中山胡辣汤、郑州烤鸭店等河南本土美食店就坐落在这里。

烤生蚝

除了河南本土美食，这里还汇聚了正宗的豫菜、粤菜、闽菜、东北菜等地方菜系，还有四川的麻辣鲜香火锅、广东打边炉、海鲜、烧烤、烤串、鱼火锅等特色美食。

郑州天泽街美食街全长近千米，北至东风东路，南至龙湖外环南路，是郑东新区最早的一条美食街。这条街在6年内自发汇聚了几十家各具风情的美食店，豆捞、烩面、信阳菜、东北菜、湖南菜，应有尽有。囊括了从南到北，从东到西，四海五湖的美食。

网友推荐的餐厅有阿五美食、老友记烤串、大地烙馍村、炭烤鱿鱼、渔珺传奇—云南原生态石锅坊、靓靓虾馆等。

黄河路与沙口路交叉口东北角，曾经凭着“中州牌”肥皂、“福乐尔”香皂闻名全国的郑州油脂化学厂，如今变身郑州记忆·油化厂创意园，工业老厂区成了网红打卡地，市民又多了一个逛吃的好去处，城市消费潜力也得到进一步释放。红砖瓦房、挺拔法桐、林荫小道、独具一格的苏式老厂房，在这里不可磨灭的郑州印记，让你触手可及。

小酥肉

这里有无聊猫、禾古、花生今古、眷茶等体现新场景、新文化、新生活的新业态，也有以“郑州淄味”为核心，重点打造的“小淄博烤场”夜市，以低价、放心、善意为诉求点，一面世即人潮涌动，大大丰富人们的夜生活。

伊河路是一条时至今日依旧蔓延着西郊人生活气息的老街。在长约3公里的伊河路上簇拥着经久不衰的老字号和新兴名店，汇聚了京都老蔡记、裕丰源滋补烩面等30多家餐饮店，还有各种小吃、特色餐厅，在这条美食街，你可以尽情逛吃逛吃。

肉夹馍

河南烩面、开封灌汤包、热干面、肉夹馍、洛阳涮牛肚、胡辣汤等特色小吃必不可少。

除了河南本土美食，这里还有云南火锅、粤菜馆、茶餐厅、鱼火锅、烤串、老北京火锅、新疆菜等其他地域美食。

汝河路夜市街位于汝河路，是一条有着30多年的老牌超赞夜市，由小区慢慢发展来的夜市，也是郑州知名的夜市小吃街。

炒凉粉

这里比较出名的美食不在少数，不仅有烤生蚝、羊肉串、烤面筋，还有烤鸭肠、串串香、涮牛肚、老沙烧烤、铁板鱿鱼等，林林总总的夜市大排档，可谓郑州逛夜市的好去处。

郑州优胜路美食街从二七广场向北，过新通桥、文化路，便至优胜路了，也是郑州小有名气的美食街之一。优胜路也是郑州新兴的美食街之一，这几年在郑州餐饮界声名鹊起。

菜馍

这里汇集全国各地特色美食，一路数过去，胡辣汤、河南烩面、烤串等特色小吃当真不少，滋补的鱼锅、地道的四川风味火锅，赢得不少老郑州人的青睐。

农科路酒吧一条街 郑报全媒体记者 李新华 图

提及郑州农科路酒吧一条街，不少年轻人都不陌生。因为这里不仅是郑州有名的酒吧一条街，也是郑州著名的美食一条街，一直以来都被人称为郑州餐饮人的福地，还被河南省评为“河南省夜间文旅消费集聚区”。十步一馆，百米一店。

“网红”推荐的美食餐厅有久如香小龙虾、妙趣58铜锅涮店、庆巴饮年代火锅、花涧肆日料小店、鱼乐烤鱼店、临溪而渔·鱼火锅、夜猫子深夜食堂笠食纪、用粥来涮火锅的毋米粥开煲、锦珍锦顺德开煲……汇聚各种口味的特色餐厅。

打开味蕾，郑州美食逛不完

中原万达金街、磨街、英才街夜市、

国基路夜市、曼哈顿夜市、大河文化夜巷、

国棉三厂夜市、平等街、永安街、北下街、

工人路、光彩美食街、祭城美食街……

有空都去逛逛吧！

正观新闻·郑州晚报记者 蒋晓蕾 文/图