三全食品创始人陈泽民：

小石磨“推”出速冻王国

陈泽民，三全食品创始人、三全集团董事长，万江新能源董事长，先后获得“改革开放40周年百名杰出民营企业家”、中国食品产业突出贡献奖、河南省五一劳动奖章、河南省社会主义优秀建设者、河南省优秀创业企业家、河南省优秀民营企业家、河南省食品工业杰出企业家等荣誉称号。

他生产出中国第一颗速冻汤圆和速冻粽子，是中国速冻食品行业的先行者。

他创建了中国最大的速冻食品生产企业——三全食品，将中国传统食品工业化、产业化、标准化，并迅速带动速冻食品工业成为河南省的支柱产业。

如今的他，致力于地热利用和推广，为我国清洁供暖工作做出了积极贡献。

盛夏时节，骄阳似火。三全食品的展厅内，静静地摆放着一件足以载入中国速冻食品行业史册的标志性物品：一台小石磨，一台由三全食品创始人、万江新能源董事长陈泽民从重庆老家带来的小石磨。

三全食品生产车间 徐刚领 摄

别看它貌不惊人，却见证了三全食品的发展历史。1990年，中国第一颗速冻汤圆，通过小石磨一“磨”惊人。

三全食品从中国第一颗速冻汤圆和第一个速冻粽子起步，成长为全国最大的速冻食品企业、中国速冻食品行业首家A股上市公司。三全市场占有率常年保持在30%左右，连续多年位居行业第一。目前，郑州已发展成为速冻食品的发源地和全国闻名的“速冻食品之都”，河南占据着全国速冻食品60%以上的市场份额。

2008年，三全食品在深交所上市时，一年的产能为10万余吨，现在一年可达70多万吨。三全食品从手工制作向自动化、智能化转型的脚步从未停歇。

“三全”，正是陈泽民为铭记党的十一届三中全会带来的改革开放好政策，将公司和产品以此命名。如今，公司正朝着餐桌美食供应商领军者的目标大步前行。

回首自己的创业历史，陈泽民感慨万千。

陈泽民1942年出生在重庆。1951年，随家人来到郑州。1965年，陈泽民大学毕业后，响应号召，赴四川支援三线工作，后来调到郑州市一家医院。

身为重庆人的陈泽民，很早就有自己动手做小吃的习惯。泡菜、腌腊肉，做米花糖，样样拿手。调到郑州工作以后，还从家乡带回了一台小石磨。靠着这个石磨，逢年过节，他都要包上许多汤圆，不仅做给家人吃，还送给亲戚、朋友、同事和邻居，让大家尝个鲜。品尝过的人，无不交口称赞。

“好产品这么受欢迎，给了我无穷的动力，如何工业化、标准化、规模化改进传统小吃，来一次革命，来一次创新呢？”陈泽民说，经过反复试验，第一颗速冻汤圆终于在1990年研制发明成功，并先后申请了生产发明专利和外形包装实用新型专利。

速冻汤圆甫一上市，销售便异常火爆。这个新产品的出现，迅速获得了老百姓的认可，产品供不应求。

1992年，邓小平南巡讲话开启了一个崭新的激情澎湃创业期，在政策和社会环境的双重激励下，陈泽民毅然辞去医院副院长的职务，下海创业！

这一年，陈泽民已经50岁了。对于一般人而言，50岁离退休也不远了，不愁吃喝，应该好好安享晚年。可是，陈泽民心中涌动一团火……他和爱人向邻居借了1.5万元，在当时郑州最热闹的中州商场开了家“三全冷饮部”，而后随着生意越做越大，又成立了“郑州市三全食品厂”，开始了自己的创业生涯，也开创了中国速冻食品产业。

“那时候，在厂里工人都叫我陈师傅，而不是陈厂长。因为我什么都要一肩挑。带徒弟，白天黑夜手把手教工人生产技术；设备坏了，我就是一个机修工；货车来了，我去做搬运工；推销产品，我身兼司机和推销员。”陈泽民说，即使到了现在，很多老职工见了他仍然亲热地称他“陈师傅”。

2008年2月，三全成功在深交所上市，成为中国速冻食品行业首家A股上市公司。回首三全发展的30年，从几个人的小作坊，到现在上万人的上市公司；从三全冷饮部到三全食品股份有限公司，其30年的发展历程也是中国改革开放后民营企业成长壮大的缩影。

30年时光荏苒，中国第一颗速冻汤圆问世至今，亦如古人所云：三十而立。现在的三全食品和中国速冻产业，站在了一个崭新的起点。然而，速冻食品已不再是陈泽民生活的全部。因为，他的目光，从一颗小汤圆，转向了蕴藏着无尽地热能源的大地球。

从2009年开始，老陈就不再参与三全公司的日常管理，而是走遍了世界各地，研究地热能源。“搞地热发电不是突发奇想，而是长久以来的梦想。我从小就是科技爱好者，喜欢搞小实验发明，对半导体发电、温差发电、潮汐发电、风能发电等新能源发电模式，年少时就已思考过，而且做了一系列相关学习和研究考察。现在，我觉得无论是环境倒逼，还是技术积累，中国现在都迎来了发展地热能源的好时机。”

2016年3月，将近75岁的老陈，再次踏上创业之路，开始进军地热发电行业，成为中国地热发电产业化应用的引领者。瑞丽地热发电项目从启动到2017年7月试验发电成功仅用了7个月时间。

2018年下半年，老陈带领万江新能源公司抓住“碳达峰、碳中和”的机遇，利用地热能供暖解决北方地区清洁供暖，万江“地热+”供暖项目先后在三门峡市、周口市、安阳市、开封市、郑州市、漯河市、许昌市、南阳市等地建设中深层水热型地热供暖项目80余个，为河南“十四五”期间地热供暖规模化利用示范区的建设提供坚实力量。现如今，由万江新能源公司承建的周口地区地热供暖连片示范项目已入选国家地热能中心地热能开发利用示范项目。

老陈一直强调企业要创新，过去三全如此，今天万江更如是。万江始终坚持科学技术是第一生产力，创新是引领公司发展的第一动力。

随着碳定价机制的日益完善，“低碳得收益”“减排获资产”已成为大势所趋。陈泽民又一次目光敏锐地带领万江紧抓这一时代潮流，在助力国家实现“碳达峰、碳中和”战略目标的同时，通过碳交易市场获得额外收益，实现由“卖炭翁”到“卖碳翁”的华丽转身。下一步，陈泽民还将致力于把万江打造成为全国地热新能源开发利用领域上市第一股，实现二次创业、二次上市的目标。

陈泽民告诉记者：“我不过是一个普通人。一个赶上了中国改革开放好机遇的、再普通不过的老百姓。我们何其有幸、心存感恩，时代给了我们这代人机会，让我们能够发挥自己的聪明才智去创造、去拼搏、去奋斗。”

在谈到近日发布的《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》时，陈泽民表示，文件的公布，让他深受鼓舞。《意见》中的31条支持民营经济发展壮大的具体政策和措施，体现了党中央国务院对民营经济发展的高度重视和希望。“老骥伏枥，志在千里。我还要把自己的企业经营好、管理好、发展好，为民营经济的发展壮大，为中国经济的高质量发展作出新贡献！”

郑报全媒体记者 徐刚领