金水区国基路街道开展手工月饼制作活动
中原网讯(记者 刘梦琳 通讯员 杨婧)为传承中秋传统习俗，拉近邻里情感距离，让居民在动手实践中感受节日氛围，9月26日，金水区国基路街道国基社区新时代文明实践站联合社区日间照料中心在碧桂园天麓院内以“浓情中秋 邻里共享”为主题，组织开展了手工月饼制作活动，邀请辖区居民、亲子家庭及志愿者共同参与，用香甜月饼串联起社区大家庭的团圆暖意。
活动前期，社区工作人员精心将提前准备好的糯米粉、豆沙、莲蓉等月饼制作食材准备好，并邀请烘焙老师现场指导。活动伊始，烘焙老师先为大家讲解月饼的历史文化与制作要点，从面团揉制的软硬程度、馅料称量的比例，到模具按压的力度，都进行了细致演示。“揉面时要顺着一个方向，让面团更有韧性;包馅要注意‘皮馅比例1:1’，这样做出来的月饼才圆润饱满。”老师一边示范，一边耐心解答居民疑问。
随后，居民们纷纷挽起袖子动手操作。大人小孩分工协作，有的揉制面团、有的称量馅料，有的用模具压出“福”“中秋快乐”等字样的月饼胚，现场笑声不断。“以前都是买现成的月饼，第一次自己做，没想到这么有意思!”带着女儿参加活动的张女士笑着说，手里正小心翼翼地将豆沙馅包进面团里。
待月饼完成，白胖的月饼散发着阵阵香气，居民们迫不及待地品尝自己的劳动成果，还将做好的月饼打包带回家，打算与家人分享。“这月饼里有自己的心意，吃着比买的还香!”独居的李阿姨捧着刚做的月饼，脸上满是笑容，“社区组织这样的活动真好，不仅学会了做月饼，还认识了好多邻居，感觉特别热闹。”
此次手工月饼制作活动吸引了辖区15组家庭、30余名居民参与，共制作月饼100余块。活动不仅让居民体验了手工制作的乐趣，传承了传统节日文化，更增进了邻里间的交流与情谊。下一步，国基社区将继续以传统节日为契机，开展更多形式多样的文化活动，丰富居民精神文化生活，营造邻里和睦、温馨和谐的社区氛围，让传统文化在社区焕发新活力。
联系记者
郑州市医疗保障局发布提醒：认准官方渠道！医保事务线上、线下多渠道可办理
双节暖心礼! “银龄守护计划”公益讲座温情开讲 贴心服务为辖区老人筑牢安全屏障
郑州明湖办事处万和社区破解“办证难”：57户居民喜提不动产权证 1783户安居有了新盼头
