郑东新区市场监督管理局 全力保障第二届“一带一路”(河南)国际 农业合作博览会食品安全
中原网讯(通讯员 张平 高雅君) 2023年11月21日，第二届“一带一路”(河南)国际农业合作博览会(以下简称博览会)在郑东新区国际会展中心盛大开幕，为保障博览会期间食品安全工作，郑东新区市场监督管理局靠前服务、细致谋划，确保相关工作万无一失。
郑东新区市场监督管理局经过周密部署，提前排查各类食品安全隐患。根据参会人员入住酒店、就餐人数、活动规模等信息，综合研判，分析风险点，制定方案和应急预案，并对工作人员进行《重大活动操作要点》培训，讲解了重大活动餐饮服务食品安全保障前期准备、监督程序、监督方式及监督要点、关键环节及易发食品安全隐患等内容，要求工作人员按照培训内容，认真开展自查自纠，严格落实各项食品安全制度，及时排除食品安全隐患，明确供餐单位职责和义务。
大会期间，持续加强监管，督促酒店和供餐单位落实好食品安全主体责任，对事前评估合格的保障酒店的菜品进行严格审查，发现菜谱中有不适宜提供的食品，要求餐饮服务提供者停止使用，并及时更换;并要求各方对食品采购、索证索票、食品存储、食品加工、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康等环节进行全过程监督检查。同时，食品快速检测车全程值守在博览会现场，通过食品快检来进一步强化监管，不仅对酒店购进的食材进行农药残留、瘦肉精等有毒有害物质的检测，还对供餐单位配送的餐用具消毒效果进行温度、洁净度等快速检测，不放过任何一个死角，确保万无一失。
截止11月22日，郑东新区市场监督管理局共排查食品安全隐患16处，进行食品“快检”57批次，结果均合格。下一步郑东新区市场监督管理局仍将不断提高监管人员的业务能力和食品从业人员的食品安全意识，继续做好各类重大活动期间的食品安全保障工作。
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